カテゴリー：Spirits
-
Sincere(シンシアー) 最高級ランクの輸入酒カテゴリー育成 比類なきこだわりと品質を世界から日本
テキーラ「コモス」。左から、アネホ・クリスタリーノ、レポサド・ロザ、エクストラ・アネホ。 “誠実さ”を社名とするSincereは、2022年9月から事業開始した、新進気鋭の酒・食品輸入商社。コン…詳細を見る -
THE KAHALA LOUNGE 大切な記念日を彩るカクテル未来へ受け継ぐ“レガシー”
「Memorial Bouquet」「グレイグ―ス・ウオッカ」30mℓ、ピーチシロップ30mℓ、「ジファール・カシスシロップ」10mℓ、レモンジュース10mℓをシェーク。ゴブレットグラスに注ぎ、ドライ・エディブルフラワー…詳細を見る -
Indulge Experimental Bistro 台湾トップバーテンダーが伝える台湾の“今”のカクテル
「FLOWERBLOSSOM(フラワーブロッサム)」ドルーエV.S.O.P.、オレンジブロッサム、ジャスミン、ガーデニアエキス、フレーバードウォーター。液体窒素で凍らせたエディブルフラワーを浮かべる。 …詳細を見る -
りんごの蒸留酒 Calvados クリスチャン・ドルーアンの先進性 豊富な熟成原酒と“フィニッシュ”の経験
※誌面内の商品写真説明に誤りがありましたので訂正いたします。関係者の皆様にお詫び申し上げます。 訂正 (右から)とあるのは正しくは、(左から) 3年熟成の「レゼルブ」、18年以上熟…詳細を見る -
【特集】専門バーで花開く スピリッツ・ リキュールの多様性
街には賑わいが戻り、バー業界も徐々に活気を取り戻してきた。 インバウンドのお客様も増え、 カクテルを楽しむ姿もよく目にするようになっている。 また、珍しい情報が瞬く間に拡散され、知的探求心を刺激された層には…詳細を見る -
マツザキ 武蔵野蒸留所／世界で高く評価されるクラフトジン「棘玉」 地元・川越の魅力を世界に発信
「Japanese Craft Gin 棘玉」。「川越の土地にふさわしいクラフトジンとは何か」をテーマに研究とブレンドを繰り返して開発した。 ジンが好き、から始…詳細を見る -
ロェアケインターナショナル／北欧とドイツ。ウイスキー&スピリッツの新たな世界
火と氷の国、アイスランド初のシングルモルト「フロキ」シリーズ。ブランド名はアイスランドを発見した冒険者の名にちなむ。 アイスランドの蒸留所での試飲体験でその味にほれ込み、ウイスキーやスピリッツの輸入販売をゼロからスター…詳細を見る -
Park Bar／森の香りに包まれるオーセンティックバー
ヤギのホエーとヒノキのフローズンカクテル「フィリップ・ドゥ・ブルゴーニュ」フランボワーズ20mℓ、ヒノキインフューズド「ビフィーター」ジン10mℓ、ヒノキアロマ蒸留水20mℓ、ヤギホエー70mℓ、生クリーム20mℓ、「カ…詳細を見る -
5大ウイスキーの特徴をより鮮明に 香り・味を引き出すカクテルメイキング 「バー・オールドパル」
いっそうの盛り上がりを見せるウイスキー。カクテルメイキングの技術によってウイスキーの味わいの違いを際立たせるという、新しい飲み方提案も人気を呼んでいる。そこで、ウイスキーカクテルで注目を集める東京・渋谷の「バー・オールド…詳細を見る -
特集 個性際立つ5大産地 ウイスキーワールド 2023
ウイスキーの市場は旺盛な需要に支えられ、順調に推移している。 世界的にも増産が急ピッチで進められ、 生産地の特徴を生かした魅力的な商品提案が行われている。 日本はウイスキー造り100周年を迎え、さまざまなイベントや新…詳細を見る
最近のコメント