カテゴリー：チリ Chile
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ヴィーニャ・カサ・シルヴァの挑戦 第2回
第2回 《対談》井黒卓× マルセロ・ピノ チリ富士・オソルノ山麓 ラゴ・ランコのワイン レストラン・ロージエ（東京・銀座）のソムリエ・井黒卓は、去る4月、ワインズ・オブ・チリに招請されてチリのワイン産地…詳細を見る -
ヴィーニャ・カサ・シルヴァの挑戦 第1回
第１回 マリオ・パブロ・シルヴァCEOに聞く カサ・シルヴァは、私たち家族にとって人生そのものだ。ワインは自然と関わりながら、自然の中で生まれる産物と考えているため、常にテロワールにフォーカス…詳細を見る -
100点満点を獲得したセーニャ 東京でマスタークラスを開催
チリのウルトラプレミアムワイン「セーニャ」の2015年ヴィンテージが、ワイン評論家のジェームズ・サックリングから100点満点を与えられた。これを祝し、チリからエデュアルド・チャドウィックが来日。昨年の全日本最優秀ソムリエ…詳細を見る -
Chilean Coastal Pinot Noirチリ生まれ潮風のピノ・ノワール カサ・マリン・ピノ・ノワール・リトラル・ヴィンヤード2013
マリア・ルス・マリンが2000 年にサン・アントニオ港に近い寒村ロ・アバルカにブドウ畑を拓き、そこにワイナリーを建てカサ・マリンと名付けた。ブドウ畑は海岸からわずか4kmの距離で、冷たい海風が直接吹きこむロケーションだ。…詳細を見る -
Chilean Coastal Pinot Noirチリ生まれ潮風のピノ・ノワール カサ・シルヴァ・クール・コースト・ピノ・ノワール2015
アパルタやロス・リンゲスなど知名度の高いブドウ畑の集積するコルチャグア・ヴァレー。そのコルチャグアでいちばん太平洋に近いブドウ畑がパレドネスである。沿岸山地の松林の中に拓いたパレドネス畑は海からわずか5km。コルチャグア…詳細を見る -
Chilean Coastal Pinot Noirチリ生まれ潮風のピノ・ノワール コノスル・20バレル・リミテッド・エディション・ピノ・ノワール2015
ブラインド・テイスティングの一番人気はコノスル・20バレルだった。このブドウはカサブランカのエル・トリアングロ畑の産である。エル・トリアングロはカサブランカ東部に位置する畑で海岸線から40kmほど内陸に入っている。今回紹…詳細を見る -
Chilean Coastal Pinot Noir緑色片岩のミネラリティ エラスリス・アコンカグア・コースタ・ピノ・ノワール2016
エラスリスはDOアコンカグア・コスタのパイオニアだ。アコンカグア川の下流エル・マンサナール村近く、沿岸山地の只中の手付かずの土地860haを購入し、2005年から2009年にかけて113haにブドウ樹を植えた。海から12…詳細を見る -
Chilean Coastal Pinot Noir チリ生まれ潮風のピノ・ノワール モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・ピノ・ノワール2015
DOアコンカグア・コスタのサパジャルに畑がある。 サパジャルは太平洋に面した海辺の小さな村で、寒冷な気候と背後にすぐ沿岸山地が迫っているため耕作地が確保できない。このブドウ畑は海岸線から７km内陸に入った沿岸丘陵の…詳細を見る -
Chilean Coastal Pinot Noir チリ生まれ潮風のピノ・ノワールとは
ピノ・ノワールはフランス北東部のブルゴーニュなど海から遠く離れた内陸の畑で連綿と栽培されてきたブドウである。果皮の色素は淡く軽快なタンニンと爽やかな酸味が特徴だ。ブルゴーニュは寒冷の地、その緯度は北緯47 度で、これは北…詳細を見る -
コルチャグアのコイレ ウンドラーガ家の新プロジェクト
ウンドラーガ家の新しいプロジェクト、コイレKoyle が軌道に乗っている。 ウンドラーガ家6代目の醸造家クリストバル・ウンドラーガがこのほど来日して現況を語った。ビニャ・コイレは2006 年にチリのロス・リンゲス（…詳細を見る
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