カテゴリー：フランス France
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ピュアで繊細、テロワールを表現したオートクチュールのワイン「ドメーヌ ペロ・ミノ」
「ドメーヌ ペロ・ミノ（Domaine Perrot-Minot）」は現在モレ・サンドニを拠点に10.2ha の自社畑を所有し、ヴィエーユ・ヴィーニュのニュイ・サン・ジョルジュやヴォーヌ・ロマネ、1級シャンボール・ミュジ…詳細を見る -
シャブリのテロワールを象徴する40のプルミエ・クリュ
ブルゴーニュワインは日本人の繊細な味覚によく合いたくさんの愛好家がいる。中でもシャブリはシャルドネの持つ豊かな表現力と新鮮な酸味が魅力で和食店でも人気がある。今回は個性的なボトルの揃っているシャブリ・プルミエ・クリュに焦…詳細を見る -
エネルギッシュな「マム・ナイト」 大人のプレイスポット西麻布 ”RAUL” で5月26日（木）開催！
今、オシャレな大人の遊び場としてホットな西麻布の”RAUL”で、夜10時に始まり夜通し続く「マム・ナイト」の開催が決定した。 話題の店「西麻布ラウル」には、シックで豪華な「バー・ラウンジ」、職人…詳細を見る -
ブルゴーニュワインの祭典「2016グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」
ブルゴーニュの葡萄畑の総面積は約29,000ha。フランス全体の3％、世界の葡萄畑の0.36％に過ぎない。しかし、ブルゴーニュワインの名声は2000年以降、特にフランス国外で高まり、輸出市場ではいまや引っ張りだこの状態だ…詳細を見る -
「シャンパーニュと日本料理の融合」を満喫できる「銀座 奏（かなで）」が4月オープン
日本ではシャンパーニュの人気が高い。シャンパーニュの輸出国第4位であり、特に上級クラスの定着について、他国のワインジャーナリストからも「洗練された市場だ」と驚かれる。今では、寿司、天ぷら、割烹、懐石料理店で、シャンパーニ…詳細を見る -
シャンパンハウスPH-CH社が日本リカーの株式10％取得し提携関係強化
日本リカーは昨年９月から輸入販売を行っているシャンパーニュ『シャルル・エドシック』に続き、今年４月１日からもう一つのシャンパーニュブランド『パイパー・エドシック』の販売を開始した。またこれに併せて、現在メルシャンが所有す…詳細を見る -
シュイィのシャンパーニュ「R & L ルグラ」より、オシャレなエクストラ・ブリュット登場！
シャンパーニュ地方のシャルドネの聖地コート・デ・ブランの北部、シュイィ村の小さな造り手「R & L ルグラ」より、ジュリアン&ステファニー・バルビエ夫妻が来日した。オシャレなエクストラ・ブリュットの披露の…詳細を見る -
ボルドー・シャトーとのコラボを進めるJ.J.モルチェ社
ボルドーに本拠を構えるネゴシアン、J.J. モルチェのジェローム・フォジェール社長が来日し、同社の新しい取組みついて試飲を交えながら説明した。 1889 年創業のJ.J. モルチェ社は、現社長ジェローム・フォジェー…詳細を見る -
ドゥニ・デュブルデュー教授にレジョン・ドヌール勲章
ボルドーワイン＆葡萄栽培科学研究所ISWW所長のドゥニ・デュブルデュー教授がレジョン・ドヌール勲章を受章した。 1949 年生まれのドゥニ・デュブルデュー教授は、1972 年にモンペリエ大学で農…詳細を見る -
「ドン ペリニヨン ロゼ 2004」をヴァンサン・シャプロンが語る 〜ピノ・ノワールの戦慄〜
予想もしない天候に見舞われることの多い近年、2004年ほど順調な年はかえって造り手に緊張感を与える。ワインの出来が良くて当たり前だと考えられるからだ。どのようにしてプラス・アルファの要素を加えて独自性を表現し、偉大な作品…詳細を見る
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