- 2022-6-23
- restaurant, Wines, ポルトガル Portugal
堤ゆりさん(左)と別府岳則さん堤さんは東京都出身。学生時代から京都に住み、 芸術系大学を卒業後、仏像の彫り師に弟子入り。スペイン料理店を経験し、2014年に東京・御茶ノ水に「ぽるとがる酒場piripiri」をオープン。 2022年3月、横浜・馬車道に移転した。別府さんは新潟県出身。2006年にポルトガル専門店「マヌエル」に入社し、マネージャーを務めた。その後、インポーター、ワインショップを経て、 2021年に独立。Wine in Motion代表として、世界中の様々なワインのプロモーション活動に従事。
piripiri
神奈川県横浜市中区相生町5-79-3 ベルビル馬車道 1F
https://piripiri.jp/
続きは、WANDS 6月号
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