長野県北東部に位置する「千曲川ワインバレー」は、日照量に恵まれた高地で水はけの良い土壌もあり、醸造用ブドウ品種の適地として知られるようになった。
そのパイオニアであるマンズワイン小諸ワイナリーは、定評あるプレミ アム日本ワイン「ソラリス」シリーズを筆頭に、千曲川らしさ を追求し続けている。
昨今はどのような事柄に注目しているのか、現地を訪問して聞いた。
PR 問い合わせ：マンズワイン https://mannswines.com
続きは、WANDS 11-12月号
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