カテゴリー:ブルゴーニュ Bourgogne
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ブルゴーニュワインの祭典「2016グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」
ブルゴーニュの葡萄畑の総面積は約29,000ha。フランス全体の3%、世界の葡萄畑の0.36%に過ぎない。しかし、ブルゴーニュワインの名声は2000年以降、特にフランス国外で高まり、輸出市場ではいまや引っ張りだこの状態だ…詳細を見る -
1級と特級畑の葡萄だけに特化するオリヴィエ・バーンスタインは「一切の妥協なし」
2007年からブルゴーニュで1級畑と特級畑の葡萄だけに特化して、ワイン造りを始めたオリヴィエ・バーンスタインは、すぐさま「偉大なワイン」の造り手として評価を得た。それからも「毎年よくなっている」と実感している様子を、最新…詳細を見る -
フレデリック・ウェバーがブシャールのワインを語る
ブルゴーニュワイン、ブシャール・ペール・エ・フィスの醸造責任者フレデリック・ウェバーが来日し、輸入元ファインズで試飲セミナーを開いた。 フレデリックはアルザスのワイン生産家に生まれ、ディジョンで…詳細を見る -
新しいアリゴテ パリで開いた試飲会
アリゴテの有力生産家がパリの1つ星レストラン「クリマ」でジャーナリスト向けの試飲会を開いた。 アリゴテは東欧起源の白品種グエ・ブランとピノ・ノワールの交雑によって17 世紀にできた品種と言われる…詳細を見る -
ベルナール・エルヴェのワイン哲学 〜2006年にドメーヌ・フェヴレに招聘〜
ドメーヌ・フェヴレは2004 年に、7 代目となる弱冠24 歳のエルワン・フェヴレに受け継がれた。ドメーヌ・フェヴレのワインはヴァン・ド・ガラージュが猛威を振るう中、一時期、その存在感を失ったが、この10 年でブルゴーニ…詳細を見る -
ブルゴーニュワイン/マルサネとサントネ
ミッシェル・ベタンヌ試飲ノート コート・ド・ニュイの最北端にあるAOCマルサネとコート・ド・ボーヌの最南端にあるAOCサントネは、いずれもコート・ドールの村名アペラシオンながら地理的、歴史的な経…詳細を見る -
PC、スマホでブルゴーニュを学ぶ学習ソフトを無料で提供
ブルゴーニュワインに関する知識を身につけ、ブルゴーニュワインにさらに親しんでもらおうと、ブルゴーニュワイン委員会はこのほどインターネットを使った学習ソフト《E-Learning Professionnel de vins…詳細を見る -
第13回グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ 2016年3月21日~25日 開催
2 年に一度開催されるブルゴーニュワインの祭典、「グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」が2016 年3 月21 日から25 日まで5日間の日程で開かれる。この催しは1992 年に、ボルドーのヴィネクスポとは異なる形でブル…詳細を見る -
ドメーヌ・フェヴレがシャンボール・ミュジニのグランクリュ・ミュジニ10a を買収
ドメーヌ・フェヴレがシャンボール・ミュジニのグランクリュ・ミュジニ10a を買収した。これは、2014 年に亡くなったジャン・デュフルール氏の14 人の相続人との間で交渉が成立したもので、ドメーヌ・フェヴレは今後、既に所…詳細を見る -
栗山朋子、マイクロ・ネゴス「シャントレーヴ」の6年を振り返る
2010年ヴィンテージから、栗山朋子はブルゴーニュで、シモン・ビーズの醸造長を務める夫のギヨーム・ボットの協力を得ながらワイン造りを続けている。栽培家から葡萄を購入して造る小規模なネゴシアン、マイクロ・ネゴスという形だ。…詳細を見る
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