カテゴリー:シャンパーニュ Champagne
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エネルギッシュな「マム・ナイト」 大人のプレイスポット西麻布 ”RAUL” で5月26日(木)開催!
今、オシャレな大人の遊び場としてホットな西麻布の”RAUL”で、夜10時に始まり夜通し続く「マム・ナイト」の開催が決定した。 話題の店「西麻布ラウル」には、シックで豪華な「バー・ラウンジ」、職人…詳細を見る -
「シャンパーニュと日本料理の融合」を満喫できる「銀座 奏(かなで)」が4月オープン
日本ではシャンパーニュの人気が高い。シャンパーニュの輸出国第4位であり、特に上級クラスの定着について、他国のワインジャーナリストからも「洗練された市場だ」と驚かれる。今では、寿司、天ぷら、割烹、懐石料理店で、シャンパーニ…詳細を見る -
シャンパンハウスPH-CH社が日本リカーの株式10%取得し提携関係強化
日本リカーは昨年9月から輸入販売を行っているシャンパーニュ『シャルル・エドシック』に続き、今年4月1日からもう一つのシャンパーニュブランド『パイパー・エドシック』の販売を開始した。またこれに併せて、現在メルシャンが所有す…詳細を見る -
シュイィのシャンパーニュ「R & L ルグラ」より、オシャレなエクストラ・ブリュット登場!
シャンパーニュ地方のシャルドネの聖地コート・デ・ブランの北部、シュイィ村の小さな造り手「R & L ルグラ」より、ジュリアン&ステファニー・バルビエ夫妻が来日した。オシャレなエクストラ・ブリュットの披露の…詳細を見る -
「ドン ペリニヨン ロゼ 2004」をヴァンサン・シャプロンが語る 〜ピノ・ノワールの戦慄〜
予想もしない天候に見舞われることの多い近年、2004年ほど順調な年はかえって造り手に緊張感を与える。ワインの出来が良くて当たり前だと考えられるからだ。どのようにしてプラス・アルファの要素を加えて独自性を表現し、偉大な作品…詳細を見る -
“休眠中の火山”をイメージするシャンパーニュ「サロン2004」世界に先駆けて初披露
JALのファーストクラスで搭載されていたシャンパーニュ「サロン2004」が、世界に先駆けて最大市場である日本で2月に初披露された。 この日のために来日したディディエ・デュポン社長は、2004ヴィンテージの特徴につい…詳細を見る -
400年の歴史あるダミアン・ウーゴTERRADAオリジナル・シャンパーニュをリリース
ダミアン・ウーゴは、1993年に自らの名前を冠したメゾンを創立した。コート・デ・ブランのシュイィを拠点にし、クラマンにも自社畑を所有しているシャルドネのメゾンだ。 ワインセラーなどの倉庫事業や不動産事業で知られる…詳細を見る -
マグロと好相性を見せるアンボネイのシャンパーニュ・スティラン
モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、アンボネイで最も優れた畑を所有している造り手のひとつに数えられるスティランは、1999年より3代目のヴァレリー・スティランの時代になった。夫でシャンパーニュ出身のパトリック・ルノ…詳細を見る -
<ワーテルロー泡の戦い 2015> by デイヴィッド・コッボルト/訳:立花峰夫
この物語は、ベルギーはワーテルローの古戦場で先日開かれた、スパークリングワイン対決の顛末を記したものである。ワーテルローといえばちょうど200 年前、ナポレオン・ボナパルトが最後の戦いに敗れた場所であった。 &nb…詳細を見る -
「ワーテルロー 泡の戦い 2015」<後編> by デイヴィッド・コッボルド /訳:立花峰夫
前編はこちらをご覧下さい。 ■フライト1: イギリス産スパークリングワイン7銘柄+3銘柄 Nyetimber Classic Cuvée 2010 ナイティンバー・クラシック・キュヴェ2010 Brid…詳細を見る
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