カテゴリー：Wines
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ソノマカウンティのニュー・フェイス キャノンボールの大きな水しぶき
「キャノンボールを知っていますか」 キャノンボールCannonball というカリフォルニアワインの説明書きは、こういう問いかけで始まっている。 キャノン（大砲）と名のついたワインはいくつ…詳細を見る -
速報 カバの特級クラスに相当する畑「カバ・デ・パラへ・カリフィカード」認定！
「そろそろ発表されるだろう」と耳にし始めてから1年以上経過した。カバの中で特級ともいえる単一畑の認定がようやく発表された。その数は12箇所。生産者の数は9つ。 「安くて旨い」とされるカバではある…詳細を見る -
成長を続けるワシントン州ワインの軌跡と今
アメリカのワインと言えばカリフォルニア、ワシントンワインと言えば首都の？と返されたのは、今は昔。現在では国内のショップやレストランで見かけることも珍しくなくなった。とはいえ、北米西海岸他州との違いを明確に説明できるかとい…詳細を見る -
米国西海岸ワインの市場動向：中高額ワインの需要は堅調だが、業務用市場の回復が鍵に
2016年のアメリカ産ワインの輸入量は98万ケースで、42.9％もの大幅な減少になった。これは期中にカルロロッシがボトル輸入から国内瓶詰めのためのバルク輸入に切り替わったため。WANDS誌の推定によると、国内瓶詰め品であ…詳細を見る -
シャンパーニュ・ボランジェ Champagne Bollinger 「スペシャル・キュヴェ」の3つの重要なアスペクト
ピノ・ノワールの特級の中でも筆頭の村のひとつアイに拠点を置くボランジェは、数々の名声を誇るメゾンだ。樽醗酵、マグナムボトルで熟成させたリザーヴワイン（リザーヴマグナム）、長期瓶内熟成など特徴的な造りでも知られている。シェ…詳細を見る -
デュヴァル＝ルロワ Duval-Leroy 女性の感性も生かしたガストロノミーのためのシャンパーニュ
ワインでもシャンパーニュでも、家族経営の場合には当主の色が反映される。デュヴァル＝ルロワはまず創業者の意志があり、そこに料理好きで知られる女性当主キャロル・デュヴァル＝ルロワのテイストが加わり、女性シェフ・ド・カーヴのサ…詳細を見る -
ルイ・ロデレール Louis Roederer 「真実」は常にグラスの中にある
プレステージ・キュヴェの「クリスタル」は、創立からちょうど1世紀を経た1876年に誕生した。副社長兼醸造責任者のジャン・バティスト・レカイヨンは「クリスタルはフィーリングとセンセーションを追求したキュヴェ」だと表現した。…詳細を見る -
「アンリオ」の永遠のリザーヴ「キューヴ38」3rdエディションフランスに先駆け初夏に発売開始
3番目のエディションは、フランスに先駆け日本ではこの初夏に限定100本が発売開始される。このお披露目のために来日したのはジョージ・クルーニー似のアンリオの当主は、ジル・ド・ラルズィエールだ。 ＜…詳細を見る -
EUワイン関税2019年即時撤廃 フランスワインの首位復帰なるか
日本とEU（欧州連合）のEPA（経済連携協定）交渉が大枠で合意に達したと報道されている。ボトルワインの関税は2019年発効時に即時撤廃されるという。フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、ポルトガルなどのEU産ワインは安く…詳細を見る -
シャトー・ムートンの系譜に連なる ラングドックのグランクリュ的存在 ドメーヌ・ド・バロナルク
マダム・フィリピーヌ・ド・ロッチルドが世界に通用する高級ラングドックワインを作るために取得したドメーヌ・ド・バロナルクが間もなく20 周年を迎える。ドメーヌ取得以来、ドメーヌ・ド・バロナルクの管理責任者をつとめるヴァンサ…詳細を見る
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