カテゴリー:Wines
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フランス料理「エステール」(パレスホテル東京) 珠玉のグラン・ヴァン・コレクション 店用とホテル共通、2つのリストで隙がなく
フランス料理「エステール」のリスト、ブルゴーニュの赤のページ。AOCごとに括り、欧文表記でヴィンテージ、銘柄(産地名)、生産者、価格の順に掲載。DRCの名が綺麗に並ぶ。2011年のロマネ・コンティは330万円。 …詳細を見る -
日本のワイン市場を読む 2022/2023
昨年春には行動制限がなくなった。しかし、すぐに元通りに戻ったわけではない。 全体的にみて業務系はたしかに回復したが、すべての業態とはいえない。 この3年間で人々の消費動向にも変化が起きた。 本格的な回復を望まれる今…詳細を見る -
【産地徹底取材】南アフリカ後編 寒流と暖流の恵み
地球最古の土壌に育まれ、彼方の人々を驚かせた優良児たち。 南アの星は大航海の喜望峰から東西をわたり、今や世界の舞台に立っている。 造り手も独創に富んで多彩。そのワインは人を惹きつけてやまない。 取材・文 宮田 渚 協力…詳細を見る -
wine@EBISU 1周年記念 トップソムリエの名入りのスーパースパニッシュ
味わいを解説する銀座「ロオジエ」シェフソムリエ 井黒卓氏(左)と大井町「ロスビノス」オーナーソムリエ 櫻井一都氏。 2022年2月に東京・恵比寿でオープンした「wine@EBISU」が1周年記念…詳細を見る -
まだ知られざる 西ギリシャのPDOとPGI
続きは、WANDS 3&4月号 【特集】決定!トップソムリエらが選ぶ オーストラリア未輸入ワイン BEST15 2023 【特集】再燃するビール市場 2023年のビール類、RTDの…詳細を見る -
ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2015 × パオラ・パロネット
色鮮やかな6色のギフトボックス登場 昨今のSDGsの考え方からギフトボックスが少しずつ消えようとしている。そのなかでヴーヴ・クリコ ラ・グランダム2015は、「色彩の巨匠」の異名を持つイタリア出身のアーティスト、パ…詳細を見る -
第1回チリワイン・エキスパート検定 成績優秀者を表彰
写真/リカルド・G.ロハス駐日チリ大使(中央)および講師とともに、笑顔を見せる「チリワイン・エキスパート」の成績優秀者たち。 ワインズ・オブ・チリ(チリワイン協会)は、日本でのさらなるプレミアム・チリワインの普及の…詳細を見る -
【特集】流通、苗木、省力化 日本ワインの今、 そして今後
日本国内ではワイナリーの数が年々増加している。日本ワインへの注目度も急速に上がってきているようにも見える。しかし実際のところどういう状況にあるのだろうか。日本ワインの生産や販売の現場に現状と今後の展望を取材した。 取材…詳細を見る -
【WANDS BUYER’S GUIDE】オーストラリアのピノ・ノワール
WANDS BUYER'S GUIDEでオーストラリアのシャルドネを取り上げたのは2年前。スタイルの変化、トレンドへの敏感さをテイスター一同実感した。では、ピノ・ノワールはどうだろう。エデュケーターで日本ソムリエ協会教本…詳細を見る -
テラヴェールがスペインワイン新商品をお披露目
写真/左からプリミティヴォ・コヤンテスの「マタリアン・セコ 2021」「ソカイレ 2019」「ソカイレ・オキシデティヴォ 2017」 テラヴェールは3月7日(東京)と9日(大阪)、スペインワイン新商品の試飲会を開催…詳細を見る
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