ワイン＆スピリッツ専門誌「ウォンズ」

東京・銀座コリドー街にある『ヱビスバー』のすぐ並びに、日本ワイン『グランポレール』初のコンセプトバーが昨年末にオープンした。

「銀座にいながら４つの産地を旅する」をコンセプトに、北海道、長野、山梨、岡山の４つの産地と各産地のぶどうの個性を表現したグランポレール全30種類を提供する。

ヴィンテージ・ウッドの外壁が目を引く店構えで、店内にはワインソムリエが常駐し、それぞれの産地にゆかりのある食材を使用した料理とグランポレールとのマリアージュが楽しめる空間となっている。ここをブランドの情報発信拠点とし、メーカーズディナーの開催や限定商品の提供などにより、グランポレールとの新しい顧客接点の場とする考えだ。

なお、「少量で何種類も飲みたい」というニーズに応え、小振りな60ml容量のテイスティンググラスを用意した。これでバイザグラスは120mlと500ml（デキャンター）を加えた３通りとなり、ボトルでの販売とあわせて消費者の選択の幅を広げた。

販売価格は60mlのハーフサイズで、「北海道余市ピノ・ノワール」が680円、「長野シャルドネ」が400円、「甲州辛口」が350円、「岡山マスカットベーリーA樽熟成」が370円、「エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ泉」が330円、など。いずれも税別価格。

コース料理はグランポレールコースが3000円、４大産地贅沢コースが5000円（いずれもワインは別料金）。

(A. Horiguchi)

□店名：GRANDE　POLAIRE　WINEBAR　TOKYO　銀座コリドー街店

□住所：東京中央区銀座八丁目２番先　東京高速道路山下ビル１階

□電話：03－3575－5222

□営業時間：月～土　17：00～23：00（日・祝は22：30まで）

□規模：90席（全席禁煙、店内喫煙ルーム）

□平均予算3500円

画像：北海道、長野、山梨、岡山の４つの産地とぶどうの個性を表現したグランポレール全30種を提供。国内外のワインコンクールで金賞受賞したワインをはじめ、ヴィンテージでは最古となる1998年物も用意している