05　特集　オーガニックワイン2022

06　今後も伸長市場として期待されるオーガニックワイン
08　インタビュー
　　「自然派ワイン」、「ナチュラルワイン」に関する考え方　大橋健一MW
　　「ナチュラルワイン」の取り扱い方とペアリングの可能性　大越基裕氏
　　「ナチュラルワイン」にみられる欠陥 臭の原因と対策　安蔵光弘氏
12　オーガニックワイン国内売上 No.1ブランドであり続ける理由コノスル
13　ブルゴーニュの系譜をくむ南フランスワインドメーヌ・ド・トリエンヌ
14　ドメーヌ・ローラン/ピエール・シャヴァンオピア22 特集さらなる旨さを求めて

22　特集　こだわりのビールで活性化へ

24　ビール大手4社の取り組み
26　味を高める注ぎ手たち
　　ビアライゼ‘98・松尾光平氏
27　麦酒大学・山本祥三氏
28　Depot・林慧氏
29　神泡B A R・佐々木隆将氏
30　輸入ビールベルギービールウィークエンド2022

37　産地徹底取材スペインFENAVIN 2022

40　カスティーリャ・ラ・マンチャワイナリー巡り
　　ウルテリオール(ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム)
　　パゴ・デル・ビカリオ/エンコミエンダ・デ・セルヴェラ

43　産地徹底取材オーストリア VieVinum 2022

48　産地徹底取材ブルゴーニュグラン・オーセロワの3AOC

Topic

04　Topic ビニャ・モランデ
05　Topic クインテッサ
16　WANDS BUYER’S GUIDE
　　スペインとポルトガルのアルバリーニョ

連載

02　WORLD BRIEF From Austria　アンドレアス・ウィックホフMW
32　RESTAURANTワインリスト拝見　COMME A LA MAISON
33　SHOP 魅力の棚作り　いまでや清澄白河
34　BARここでしか飲めない1杯Bar Soutsu
35　IMPORTERインポーターの現場から　デニオ総合研究所

57　世界の動き
58　秋冬ワイン市場を読む
60　WANDS STREET

66　酒類データ2022年1~6月
71　注目の新商品ガイド
72　次号予告

表紙写真／5月に訪れたラ・マンチャのブドウ畑のアイレン（ワイナリー：ボデガス・イ・ビニェドス・ヴェルム）。気候のおかげでオーガニック農法は簡単だと、地元の造り手たちは口を揃える。

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