17　特集　オーガニックワイン2023

18　世界の産地で増加、日本の販売現場でも制度化が進むオーガニックワイン
20　オーガニック・スパークリングワイン図鑑49
26　オーガニックカバの王道をゆく カタルーニャで結実したコドルニウ
28　オーガニック・シャンパーニュ
29　シャンパーニュのサステナブル＆オーガニック事情
30　デュヴァル・ルロワ
31　ドラピエ
32　ルイ・ロデレール
34　テルモン
36 ドメーヌ・ヴィルマール
37　ラクルト・ゴドビヨン
38　レミー・マサン
39　シャルトーニュ・タイエ

52　特集　転機迎える秋のビール

53　概況 ビール類市場 猛暑背景に好調持続
54　ビール 減税追い風に市場拡大へ一手
55　発泡酒・新ジャンル逆風のもとでのサバイバル戦略
56　海外ビール 新提案で市場活性化へ
57　クラフトビール 着々と強まる存在感
58　クラフトビール製造の現場 OGA BREWING
60　ノンアル/ RTD

06　Topic ルイナール ソムリエチャレンジ
08　Topic レア・シャンパーニュ レア2013
10　Topic シャトー・ラグランジュ サントリーとともに40年

46　WANDS BUYER’S GUIDE オーストラリア＆ニュージーランドのクールクライメント・シラー

61　2023秋冬ワイン市場
62　産地徹底取材ポルトガルワインを俯瞰する
68　産地徹底取材スペイン FENAVIN2023
70　スペイン・ワイナリー探訪　ボデガス・マス・ケ・ビノス／セィエル・デル・ロウラ

72　オーストリアワイン最新情報

連載

04　WORLD BRIEF From Japan 小原陽子
05　WORLD BRIEF From Austria アンドレアス・ウィックホフMW
40　RESTAURANT ワインリスト拝見　Tinc gana
41　SHOP 魅力の棚作り　Heavenly Vines
42　Bar ここでしか飲めない1杯　Bar Lamp
43　IMPORTER　インポーターの現場から　都商会
44　SPOKESPERSON　生産国との架け橋　オーストラリア大使館商務部／ワインオーストラリア
45　MAKER 連載　こだわりの酒造り　Distiller’s Cut Tokyo Studio

74　世界の動き
77　WANDS STREET
95　注目の新商品ガイド
96　次号予告など

表紙写真/柳 忠之
バイオダイナミックのプレパレーション500。牛の角に牛糞を詰め、秋の初めに土中に埋めて6か月間放置。ニュージーランドのセントラル・オタゴには、バイオダイナミックを実践する造り手が多い。

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