ワイン＆スピリッツ専門誌「ウォンズ」

フランクランド・エステートのハンター・スミス氏(右)と、ピカー ディのダン・パネル氏。
9月に来日し、輸入元のヴィレッジ・セラーズが合同試飲セミナーを開催した。

西オーストラリアの2つの産地に焦点を当てる。グレート・サザンの小地区フランクランド・リヴァーと、西南端の産地ペンバートンだ。テロワールは南極海からの冷たい風が育み、巨大なユーカリの森が茂る。その条件を最大限に生かすワイナリー2つの挑戦を追う。

フラクンランド・エステート

リースリングを愛する家族経営のワイナリーである。ハンター・スミス氏の両親が、1988年にフランクランド・リヴァーにブドウを植えて始まった。自社畑は40haで、オーガニック栽培を実践する。フランクランド・リヴァーは人里離れた隣の孤島で、「広大な土地に小さな畑が点在している。標高300mにあって、昼夜の寒暖差が大きい。夏でも夜間気温は10°C以下になり、リースリングの酸を理想的に保ってくれる」と、スミス氏は言う。電力供給は太陽光発電を入れ、収穫期以外はそれで賄う。

土壌は赤茶色で鉄分をたっぷり含み、下層は粘土質だ。「ワインからはフリンティさが感じられると思う。この土地らしさを引き出すため、小樽ではなく大樽醸造する」と、スミス氏。栽培はリースリングの酸を重視して改善した。（つづく）