ワイン＆スピリッツ専門誌「ウォンズ」

「ザ・グレンリベット ウインチェスターコレクション50年 ヴィンテージ1967」がリリースされた。世界で155本のみの稀少なシングルモルトウイスキーだ。この発売に際し初来日したザ・グレンリベット 最高蒸留責任者 アラン・ウィンチェスター氏に、スコッチウイスキーのエキスパート吉村宗之氏がそのこだわりについて聞いた。

吉村：　アランさん、本日はお忙しいところ、お時間を割いてくださり本当にありがとうございます。

アラン：　いやいや、こちらこそありがとうございます。

吉村：　アランさんは今回が初来日だと伺っています。日本の印象はいかがですか？

アラン：　とても秩序だった、きちんとした国だなと感じました。私が想像していた通りの日本で、大変嬉しく感じています。

吉村：　そうですか、日本人として私も嬉しく思います。

（中略）
吉村：　さて、このたび「ザ・グレンリベット ウインチェスターコレクション50年 ヴィンテージ1967」がリリースされたそうですね。

アラン：　はい、50年の非常に長い熟成期間を経た、極めて希少かつ高価なウイスキーです。販売は世界で155本限定、最高峰のシングルモルトウイスキーだといえるでしょう。

吉村：　「ヴィンテージ 1967」の熟成樽について教えていただけますか？

アラン：　アメリカンオークのリフィルバーボンホグスヘッドと、スパニッシュオークのシェリーバットの原酒をヴァッティングし、1つの樽でマリッジさせました。

吉村：　2樽分の原酒が使用されているということですか？

アラン：　そうです。

吉村：　50年も樽の中で寝かせておくと、どれくらいの量が天使に飲まれてしまうものなのでしょうか？

アラン：　そうですね。樽の保管してある場所によって多少違いますが、1年で2％くらいが飲まれてしまいます。ですので50年では、65～70％が天使の分け前になります。

吉村：　それだけ飲めたら、天使も満足でしょうね。（笑）

アラン：　きっとそうですね。（笑）

吉村：　アランさんのお話を伺っていたら、ザ・グレンリベットが飲みたくなってきましたよ。今夜は18年をいただこうかな。

アラン：　いいですね！ 18年は私も大好きなんです。

吉村：　今日は本当にありがとうございました！

アラン：　こちらこそ、ありがとうございました！

輸入元：ペルノ・リカール・ジャパン

＊日本国内展開の2本の内1本は、7月1日よりザ・プリンスギャラリー　東京紀尾井町「The Bar illumiid」にて、このウイスキーのためにつくられた世界的デザイナーの小市泰弘氏に夜オリジナルチェアと、オーダーメイドの江戸切子で堪能できるボトルキープ・プランとして販売開始された。

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7&8月合併号は「米国西海岸のワイン」「ボルドー・プリムール」「夏のスピリッツ」特集です。
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