wandsmagazineの記事一覧
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トスカーナDOCG / DOCワイン試飲会「アンテプリマ・ディ・トスカーナ2016」
2 月13 日のフィレンツェは、とても冷たい雨だった。しかし翌週に天気は回復し徐々に暖かくなった。例年、底冷えのする大きな試飲会場だが、今年はそれほど寒さを感じなかった。 毎年2 月、トスカーナ…詳細を見る -
ブルゴーニュワインの祭典「2016グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」
ブルゴーニュの葡萄畑の総面積は約29,000ha。フランス全体の3％、世界の葡萄畑の0.36％に過ぎない。しかし、ブルゴーニュワインの名声は2000年以降、特にフランス国外で高まり、輸出市場ではいまや引っ張りだこの状態だ…詳細を見る -
＜2016年5月号 目次＞
特集／イタリアワイン..........................................6〜14 トスカーナのアンテプリマ......................................…詳細を見る -
「シャンパーニュと日本料理の融合」を満喫できる「銀座 奏（かなで）」が4月オープン
日本ではシャンパーニュの人気が高い。シャンパーニュの輸出国第4位であり、特に上級クラスの定着について、他国のワインジャーナリストからも「洗練された市場だ」と驚かれる。今では、寿司、天ぷら、割烹、懐石料理店で、シャンパーニ…詳細を見る -
シャンパンハウスPH-CH社が日本リカーの株式10％取得し提携関係強化
日本リカーは昨年９月から輸入販売を行っているシャンパーニュ『シャルル・エドシック』に続き、今年４月１日からもう一つのシャンパーニュブランド『パイパー・エドシック』の販売を開始した。またこれに併せて、現在メルシャンが所有す…詳細を見る -
「美食オーストラリアin Japan」シェフ・ソムリエ対象メニューコンテスト
「美食オーストラリアin Japan」シェフ・ソムリエ対象メニューコンテスト 最優秀賞にはリーガロイヤルホテルのレストランシャンボール ワインやビーフをはじめとして多岐にわたるオーストラ…詳細を見る -
シュイィのシャンパーニュ「R & L ルグラ」より、オシャレなエクストラ・ブリュット登場！
シャンパーニュ地方のシャルドネの聖地コート・デ・ブランの北部、シュイィ村の小さな造り手「R & L ルグラ」より、ジュリアン&ステファニー・バルビエ夫妻が来日した。オシャレなエクストラ・ブリュットの披露の…詳細を見る -
小西酒造が日白友好150周年記念ビール
小西酒造は日本・ベルギー友好150周年を記念し、『シュフ・ソレイユ150』（6.0％、330ml、480円）を新発売した。瓶内発酵によるフレッシュな柑橘系フルーツ、ハーブ、胡椒などのスパイスの香りが特徴の無濾過のブロンド…詳細を見る -
イタリア産滓とりブランデー、グラッパの今日的事情
「おいしくて値段の手頃なグラッパが手に入らない」。 「このごろ全く見かけなくなった商品がある」。 なぜそうなったか。理由の一つはグラッパに含まれるメタノールだ。 2011年6月、厚生…詳細を見る -
NEW ZEALAND ニュージーランド ソーヴィニヨン・ブラン
セントラル・オタゴで行われたピノ・ノワールのイベントに続き、マールボロではソーヴィニヨン・ブランの、ギズボーンではスパークリングワインとシャルドネ、アロマティック品種のイベントに参加した。 ひと通り行程を終えて感じ…詳細を見る
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