Nagisa Miyataの記事一覧
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特集 オーガニック・ シャンパーニュ
世界のワイン産地ではサステナブルやオーガニック栽培など、環境保全に対する意識が高まっている。シャンパーニュ地方でも同様の動きがある。しかし、暖かく乾燥した産地とは条件が異なり不利ではないだろうか。それとも気候変動によりい…詳細を見る -
「SUNTORY FROM FARM」より「登美 赤 2019」ほか新ヴィンテージ発売
写真：9月12日から発売される「SUNTORY FROM FARM」の新ヴィンテージのワインたち。 サントリー ワインカンパニーは、日本ワインブランド「SUNTORY FROM FARM」より、…詳細を見る -
【特集】オーガニックワイン2023
地球環境の保全を誰もが意識すべき今、 世界中の生産者がサステナブルな栽培やオーガニック栽培の方向へ進んでいる。 日本市場でもオーガニックワインの流通量は年々増え、今後もさらに増す見込みだ。 販売の現場においては、オ…詳細を見る -
シャトー ラグランジュ サントリーとともに40年
1983年の経営権取得から40周年復興から独自性の創出、そして未来像 ボルドーのメドック地区サン・ジュリアン村に広大な敷地を有するシャトーラグランジュは、 1855年にメドック格付け第3級に選ばれた。 しかし198…詳細を見る -
レア・シャンパーニュ レア2013 空に燦然と輝く心地良い 秋の太陽の日差しを思わせる
類まれな個性を有した天候のヴィンテージにのみ造られるレア・シャンパーニュから「レア2013」がリリースされた。 夏の日照量は例年の2倍もありながら秋の気温が急激に下がったため、 収穫は10月に行われたクラシックなヴィンテ…詳細を見る -
ルイナール ソムリエチェレンジ 勝者がシャンパーニュに集う
シャンパーニュのルイナールが2010年から開催している「ルイナールソムリエチャレンジ」。 世界各都市で開催されるコンペティションを勝ち抜いた勝者たちへのご褒美として、シャンパーニュへの旅、 それもソムリエならばぜひと…詳細を見る -
〈2023年9＆10月号目次〉
17 特集 オーガニックワイン2023 18 世界の産地で増加、日本の販売現場でも制度化が進むオーガニックワイン 20 オーガニック・スパークリングワイン図鑑49 26 オーガニックカバの王道をゆく カタルーニャで…詳細を見る -
今年も「シブフレ！」渋谷フレンチフェスティバル2023
今年で3回目を迎える「渋谷フレンチフェスティバル2023」（通称シブフレ）が、今月末に開催される。主催はフランス農業・食料省。恒例の立食回遊イベント「ル・マルシェ」、フランス産ワイン＆ビーフを振る舞う「レストランウィーク…詳細を見る -
どんな魚と合わせる？ リアス・バイシャスのアルバリーニョ
左から「パゾ・デ・サン・マウロ 2022」、「ダヴィラ 2022」。残り4本はすべてヴァル・ド・サルネス産。「レクトラル・デ・ウミア 2022」、「アッティス・リアス・フィナス 2021」、「パコ・エ・ロラ 2021」、…詳細を見る -
ピエモンテとトスカーナの2生産者、プロドゥットーリ・ディ・ゴヴォーネとウジリアン・デル・ヴェスコヴォ
6月21日、ピエモンテとトスカーナから2生産者が来日し、神田明神下「みやび」でプレゼンテーションディナーが開かれた。運営はSOLOITALIA。 プロドゥットーリ・ディ・ゴヴォーネ／ピエモンテの在来品種で幅広いレン…詳細を見る
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