- 2023-11-23
- Whiskey & Spirits
サントリーが、山崎でウイスキーづくりを始めて100周年。 日本で本格・本物のウイスキーをつくりたい、 創業者のそうした思想のもと、100年にわたり 美味品質の追求を目指し、品質向上に取り組んできた。 今回、山崎蒸溜所、白州蒸溜所を改修。 さらなる品質向上や蒸溜所の魅力訴求を追求し、 次の100年に向けた挑戦を始めている。
取材・文 北山雅哉
続きは、WANDS 11-12月号
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