カテゴリー：Wines
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冷涼産地エルギンの注目株 シャノン・ヴィンヤーズ Shannon Vineyards
リンゴの名産地はワイン用ぶどう栽培に適しているといわれている。スチュワート＆ジェームス・ダウンズ兄弟の両親は、エルギンで50年来リンゴと梨を栽培してきた。ジェームスがぶどうを植樹し始めたのは2000年のこと。徐々に増えて…詳細を見る -
チャドウィック・プロデュース チリの３つのアイコンワイン
チリのエラスリス、セーニャ、ビニェド・チャドウィックのオーナー、エドゥアルド・チャドウィックが今秋も東京にやって来た。スティーヴン・スパリュアと二人で、ロンドン、パリ、北京、東京を訪問し、「未来に向けて Into The…詳細を見る -
クレア・ヴァレーのテロワールを表現する 家族経営ワイナリー WAKEFIELD
「南オーストラリア州の2011年はテリブル・ヴィンテージで、ブドウの成育期は雨また雨の連続だった。ブドウは糖度の乗りが悪く、灰カビがたくさん付いた。この年、テイラー家では全てのワインを格落ちさせ、エステートワインは造らな…詳細を見る -
ヒップスター達がリードするオーストラリアのワイン産業 各界スペシャリストが語るオーストラリアワインNOW!
レストラン、小売、ジャーナリスト、イー・コマースと、ワイン業界の異なる分野でスペシャリストとして活躍する４人の専門家にインタビューし、彼らが日々感じている今日のオーストラリアワインのトレンドを語ってもらった。 オー…詳細を見る -
岩の原葡萄園の新ヴィンテージ 2015年赤 ＆ 2017年白
今年2018年は川上善兵衛の生誕150周年を記念して、複数のイベントが開催された。岩の原葡萄園の2015年赤ワインと2017年白ワインの披露セミナーを開催するにあたり、神田和明 代表取締役社長が善兵衛翁にまつわるいくつか…詳細を見る -
シャンパーニュ・マイィ・グラン・クリュ 新シリーズ コンポジション・パルスレル
シャンパーニュ用の葡萄はマルヌ県、オーブ県、エーヌ県など5県の319か村で生産されている。そのうち最上位のグランクリュに格付けされている村は17か村で全体の5％に過ぎない。このため、大手ネゴシアンは限られたグランクリュの…詳細を見る -
南アフリカワインの母胎 KWV 創立100周年
「ケープのぶどうから最初のワインが本日無事に造られました」と、1659年2月2日に記された。オランダ東インド会社の初代ケープタウン総領事を務めたヤン・ファン・リーベックの日誌だ。ヨーロッパ＝インド航路の食品供給地としてケ…詳細を見る -
コノスル・オシオ 垂直テイスティング会
チリワイン・コノスルの醸造責任者マティアス・リオス氏が来日し、同社のアイコンワイン「オシオOcio」の垂直テイスティング会が、輸入販売元・スマイル主催で行われた。 コノスルCono Sur 自転車マークのワイ…詳細を見る -
ブドウ、人、環境を尊重したワイン造り アルベール・ビショー
2014年以来、4年ぶりに来日したアルべリック・ビショーにインタビューした。 [caption id="attachment_6212" align="alignright" width="292"] アルベリック…詳細を見る -
ペンフォールズ マスタークラス 2014年グランジを日本で初披露
1844年創業でオーストラリアを代表するプロデューサー、ペンフォールズ。今回は、その名を世界に轟かすきっかけとなった「グランジ」2014年ヴィンテージを日本で初披露するとともに、今年発表のコレクションを最高醸造責任者ピー…詳細を見る
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