カテゴリー：Wines
-
ゆっくりと醸成された精妙で芳醇なシャンパーニュ Champagne Devaux
森やブドウ畑に覆われた丘が波打つように連なるコート・デ・バール。モンターニュ・ド・ランスやマルヌ渓谷、コート・デ・ブランと並び、シャンパーニュ全体の4分の１の生産量を誇る主要産地だ。大半を占めるピノ・ノワールは、シャンパ…詳細を見る -
パラヘ・カリフィカード 〜プレミアムカバで再スタートを切ったカバの現状
カバは主にスペイン北東部にあるカタルーニャ州ペネデス地域で生産されている。カバは1823年にフランスがスペインに侵攻し、革命派の自由主義政府軍を破った後に伝わったシャンパーニュ式製法で造られる。カバの一般的なイメージは、…詳細を見る -
サントネージュ・ニッカ余市ヴィンヤード 5年後の初ヴィンテージを目指し植樹式開催
植樹式にて。(左から) 西川浩一サントネージュ・ニッカ余市ヴィンヤード社長、岸本健利ニッカウヰスキー社長、細山俊樹余市町経済部長 アサヒビールは５月８日、2017年２月に設立した農業生産法人「サ…詳細を見る -
15世紀初頭にブドウ畑があったイギリス南東部アップルドアの新星「ガズボーン」
「イギリスといえば、ワイン消費国のイメージの方が強いが、ローマ時代にはワインを造っていたことがわかっている」と、ガズボーンのグローバル・アンバサダーを務めるマスターソムリエのローラ・リースさんは言う。 「ガズボーン…詳細を見る -
オレゴン産ピノ＆シャルドネ エレガンスを追究する Evening Land
「オレゴンではジョリーをはじめとして４つの異なるタイプの土壌があるが、基本的に火山性。ブドウ栽培においてはむしろ畑が位置する標高と斜面の向きが重要だ」と、サシ・ムーアマンは語る。 オレゴンでは標高100m以上だと風…詳細を見る -
ナパのフリーマーク・アビー ブレンド体験セミナー
フリーマーク・アビーは1886 年に設立されたワイナリーで、ナパ・ヴァレーで最も古いワイナリーのひとつである。19世紀から20世紀の変わり目に建造されたという石造りの建物が現在もそのままワイナリーとして使われているという…詳細を見る -
ドメーヌ・デュ・タリケ取扱で 白ワイン市場拡大を図る サッポロビール
サッポロビールはこのほど、フランス・ガスコーニュ地方のワイナリー「Domaine duTariquet（ドメーヌ・デュ・タリケ）」と代理店契約を結び、4 月10日から５品目を全国発売した。 ドメーヌ・デュ・タリケは…詳細を見る -
わずか1日でイタリアワインを理解できる 第10 回IWSS JETイタリアワイン・ソムリエ・セミナー
「わずか1日でイタリアワインを理解できる」第10 回IWSS JETイタリアワイン・ソムリエ・セミナー受講者の募集が始まりました。 今年から、資格の有無を問わず、どなたでもご参加いただけます！ …詳細を見る -
創業200周年を迎えた シャンパーニュ ビルカール・サルモン
マルイユ=シュル=アイに本拠を置くシャンパーニュのメゾン「Billecart-Salmon（ビルカール・サルモン）」が今年で創業200周年を迎えた。 これを記念して、メゾンでは３月～ ４月にかけてシンガポール、東京…詳細を見る -
レポート 岩の原葡萄園 川上善兵衛 生誕150年 善兵衛品種に特化する岩の原葡萄園から白品種の新たな息吹
今年は早く春が来た。岩の原葡萄園でも、2月末から3月上旬に樹木の流動が確認され、マスカット・ベーリーAの萌芽は4月7日に始まった。訪問した4月13日は、日本三大夜桜のひとつに数えられる「高田城百万人観桜会」の真っ只中で、…詳細を見る
最近のコメント