サクラオB&D、シングルモルトジャパニーズウイスキー3種同時リリース

サクラオブルワリーアンドディスティラリーは6月6日、シングルモルトジャパニーズウイスキー「桜尾」「戸河内」のスタンダード2種と、数量限定の「桜尾SHERRY CASK STILLMAN’S SELECTION」の計3種を同時リリースする。

 「桜尾」は創業の地・桜尾にある貯蔵庫で熟成。ほど近い瀬戸内海から届く穏やかな潮の香りをほのかにまとう。レーズンやオレンジ、桃の香りが広がり、バニラのような甘み、程よい渋みや酸味が感じられる。心地よいスモーキーさと樽の香り、長く続く濃厚な甘い香りが楽しめる。Abv43%、700㎖、参考小売6,600円。

 「戸河内」は緑豊かな森と清流に囲まれ、かつて鉄道用として使われていたトンネルを活かした戸河内貯蔵庫で熟成。一年中冷涼な風が通り抜ける貯蔵庫で、ゆっくりと香りや味わいが磨かれる。バニラやリンゴ、マーマレード、メロンのような香り、軽快でスムースな口当たりが特徴。すっきりした甘みとキレのある余韻が楽しめる。Abv43%、700㎖、参考小売6,600円。

 数量限定品「桜尾 SHERRY CASK STILLMAN’S SELECTION」は、環境の違う貯蔵庫から生み出される、異なるアプローチの原酒を、数多くテイスティングしてきたスティルマンが最も状態の良いシェリーカスクを選別し、ブレンドした。サクラオディスティラリーの原酒の特徴である、緩やかに立ち上がる香り、口に含んだ瞬間に広がるエステリーなフルーツの香り。そこに瀬戸内の穏やかな潮風をエッセンスとした、レーズンやカカオの香り、ダークチェリー、オレンジを思わせるフルーティーな味わいがほのかなピート香と調和する。ビターな甘さとウッディーな香りの深い余韻が楽しめる。Abv50%、700㎖、参考小売13,530円。

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