コート・ロティ3つのキュヴェの違いを唎く ドメーヌ・ド・ボンスリーヌ

ドメーヌ・ド・ボンスリーヌはアンピュイに拠点を置き、コート・ロティに約11haの自社畑を所有している。ボンスリーヌとは素晴らしいシラーを意味し、彼らが「スリーヌ」と呼ぶシラーは古いタイプで小ぶりの房で小粒で疎着なのだと言う。

取材・文 名越康子

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【特集】オーストラリアワインの魅力
【特集】ビール類 2022年の振り返りと展望
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