- 2023-8-19
- Spirits
クラフトジン「FUEKI」。ラベルに使われた水掛け祭りは、「江戸三大祭り」のひとつに数えられる。
下町情緒と若者の人気スポットが同居する東京・深川で、2023年からジンの製造を始めた「深川蒸留所」。江戸時代に伝来し、薩摩にのみ伝わるツブロ式蒸留器を参考に開発した、「ニューツブロ蒸留器」を用いて個性的なクラフトジンを製造している。運営するのは理化学ガラス機器等の製造卸し、関谷理化の子会社「リカシツ」と、カレーとジンの店「NICO 25 TO GO」だ。
続きは、WANDS 7-8月号
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