白亜の丘から200年 ジョセフ・ペリエの軌跡

ジョセフ・ペリエは英国王室御用達シャンパーニュであり、 2025年に創業200周年を迎える。
昨年10月、6代目当主のベンジャミン・フルモン氏が来日し、 メゾンの歴史とシャンパーニュ造りへの情熱を披露した。
「今は変革の時代」と語る若き当主の下、新たな時代へと歩みを進めている。

取材・文 宮田渚

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