Tatsuya Kの記事一覧
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カオールのマルベックを革新する ヴェンチャーワインCROCUS
フランス南西地方、カオールのワイン「CROCUS( クロッカス)」は、Ch. De Mercuésをはじめとして地元で4代続く家族経営ワイナリー「ジョルジュ・ヴィグルー」と、アルゼンチン産マルベックの旗手として知られる世…詳細を見る -
コニャック・カミュの魅力と チリ生まれのミクソロジスト
コニャック・カミュをカクテルベースに使い、コニャックの新しい魅力を引き出そうという企画がある。現在のウイスキーベースのカクテルの多くは、禁酒法以前のアメリカではコニャックベースで創られていたという。つまりコニャックには古…詳細を見る -
ジャクソン・ファミリー・ワインズによる トスカーナのエステイト テヌータ・ディ・アルチェーノ&アーカナム
世界各国でプレミアムワイン造りを行っているジャクソン・ファミリー・ワインズが、アメリカ以外の土地で初めて手にしたエステイトがトスカーナだった。現地でセールス・ディレクターを務めるぺぺ・スキブ・グラチアーニが来日し、試飲セ…詳細を見る -
アヤラより ル・ブラン・ド・ブラン 2012
モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、アイに拠点を置くメゾン、アヤラのジェネラル・マネージャーを務めるアドリアン・ムーフラール氏が来日し、ル・ブラン・ド・ブラン2012のローンチ・イベントを開催した。アヤラのセラー・…詳細を見る -
多様なテロワールを表現する ルーションのライジングスター ドメーヌ・ラファージュ
フランスの最南端に位置するルーション地方は、南北をアルベール高地とコルビエール高地に挟まれ、内陸の入り組んだ丘陵地から地中海に向かって開けた扇状地一帯へとブドウ畑が広がっている。東の海から標高3000mの山嶺までの距離は…詳細を見る -
傑出したバローロを造るヴィエッティ ルーカ・クッラードの限定セミナー
数々のクリュ・バローロを生産するヴィエッティViettiのオーナー兼醸造家ルーカ・クッラード・ヴィエッティが、広報を担当するエレーナ夫人とともに来日した。11月14日、輸入元のフードライナーが東京・西…詳細を見る -
2019年で25周年を迎えるProWein 昨年ガイゼンハイム大学と行った ワインビジネスのトレンド調査結果を発表
毎年3月中旬にデュッセルドルフで開催されるワイン&スピリッツの見本市プロヴァインは、今年で25周年を迎え、出展は6,800社以上、来場者は6万人以上を見込んでいる。そのオーガナイザーであるメッセ・デュッセルドルフ本社のM…詳細を見る -
フランチャコルタ初の オーガニック認証を取得した バローネ・ピッツィーニ
バローネ・ピッツィーニのスタンダードなキュヴェの名は「アニマンテ」。それは英語のアニメイトのことで「生命を吹き込む、生き生きしている、という意味だ」と副社長を務めるシルヴァーノ・ブレシャニーニが説明した。フランチャコルタ…詳細を見る -
カリフォルニア産カベルネに見る サステイナビリティとは 新生Wine Instituteがセミナー
新生・カリフォルニアワイン協会日本事務所は昨秋、毎年恒例の「カリフォルニアワイン グランドテイスティング 2018」を開催した。今回はカリフォルニアワインのインポーター40社余と日本未輸入ワイナリーを含む生産者がワインを…詳細を見る -
ビオンディ・サンティの若き当主 タンクレディ・ビオンディ・サンティ来日
クレメンティ・サンティに始まり、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの歴史を築き上げてきた「ビオンディ・サンティ」の7代目当主となったタンクレディ・ビオンディ ・サンティ氏が初めて来日した。まだ20代という若さだが、既に数年…詳細を見る
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