Yasuko Nagoshiの記事一覧
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南雲主于三氏に聞く日本のクラフトスピリッツのスピリッツ
2000年代初頭の「焼酎ブーム」から15年。国産蒸溜酒市場はどのように変貌・進化したのか。国産クラフトスピリッツの伝道師としても知られる南雲主于三氏にその現在をうかがった。 焼酎ブーム以後の現在 「日本の酒」…詳細を見る -
スペイン収穫情報 2019年産DOバルデペニャス DO規定上限の豊作
DOバルデペニャスの2019年収穫は豊作で、およそ二か月がかりで摘み終え、DO認定の畑21,600haから1億520万kgのブドウを収穫した。単位当たり収穫量はDO規定上限の赤ワイン品種7,500kg/ha、白ワイン品種…詳細を見る -
もう一つの注目産地、西オーストラリア
産地誕生からわずか20年ほどの間にプレミアムワイン産地としての地位を確立するという「奇跡のサクセスストーリー」を持つマーガレットリバーを筆頭に注目すべき産地が集積する西オーストラリア。最近はパイオニア世代とは異なるバック…詳細を見る -
ペリエ ジュエ グラン ブリュット 新デザイン ローンチ
ペリエ ジュエ グラン ブリュットが、今春披露されたブラゾン ロゼとブラン・ド・ブランに続き、1950年代のクラシックなボトルを想起させるエレガントなボトルに身を包みお目見えした。 クラシックで新しい姿 …詳細を見る -
オーストラリアワイン販売の現場を探る
日本で、オーストラリアワインはどこでどのように販売されているのか、オーストラリアワインの立ち位置は？ 都内で積極的に扱う店舗に販売のポイントやゲストの反応を取材した。 取材協力いただいたのはこちらのみなさんです。 …詳細を見る -
ワイン＆スピリッツ販売の現場を探る連載 2019年12月号
「リストランテ クロディーノ」、「リストランテ クロディーノ」、「リストランテ クロディーノ」、「リストランテ クロディーノ」にて取材させていただきました。 レストラン ワインリスト拝見「リストランテ クロディーノ…詳細を見る -
好評連載 海外コラム 2019年12月号WORLD BRIEF
好評の海外からの連載コラムの執筆陣は、レギュラーのジャスティン・ノックMW、ニューヨークのデイヴィッド・ランサム、フランスよりミシェル・ベタンヌ ジャスティン・ノックMW「2015年とそれ以降のボルドーを検温する」…詳細を見る -
新規製造免許増加、市場急成長続く “和風”で差別化、輸出も期待
クラフトジンが世界的に話題を集めるなか、日本でも国産ジンを中心とした“ジャパニーズクラフトスピリッツ”の市場が活況を呈してきている。日本のジン市場が17年に58万ケースとなる中で2500円以上のプレミアムジン市場が前年比…詳細を見る -
ルイ・ロデレールからブリュット・ナチュール新作 2012年は白とロゼ
[gallery columns="2" ids="7664,7663"] ルイ・ロデレールは2006年ヴィンテージで初めてドザージュなしのブリュット・ナチュールを披露し、2009年がそれに続い…詳細を見る -
ベガ シシリアのアルバレス家により 栄華を取り戻した トカイ オレムス
現在5つのワイナリーを所有するテンポス ベガ シシリアのCEO パブロ アルバレスは、常に「ベガ シシリアのようなエレガンス」を求めている。1993年に取得したトカイ「オレムス」を含めその哲学を聞いた。 …詳細を見る
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