カテゴリー:Spirits
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ワインジャーナリストが探るオールドパーの秘密「マイ ウイスキー、マイ ストーリー」 第3回
〜食後酒から食中酒へ/前編〜 実は、昔から抹茶が好きだ。和菓子をいただき、3度回して茶碗の表を避け、3口で飲み干す。これが抹茶への対し方だった。 ところが、いつの間にかグリーンティーとか抹茶ラテとか、抹茶のア…詳細を見る -
創業当時のレシピを再現した『ザ・グレンリベット』新商品
[caption id="attachment_2561" align="alignright" width="277"] ティム・ペック社長(右)とヤン・ソエネンマーケティング本部長[/caption] ペルノ・…詳細を見る -
小容量サイズのウイスキー市場動向 ビックカメラ26店のトップは『竹鶴』
ビックカメラグループ広報の協力により、ビックカメラ26店(酒有全店)におけるミニチュア及びハーフサイズ以下のウイスキー売上ランキング(上位20位)を入手することができた。その“ビックデータ”が別表である。 それによ…詳細を見る -
ホテル・バーのトップ銘柄は『山崎12年』貯蔵年数表示のエイジもの品薄続く
日本ホテルバーメンズ協会(HBA)が会員ホテル・バー82店を対象に行ったウイスキー人気(卓上数)ランキングをベースに、本誌が集計(点数化)した結果は別表の通りである。今回はアンケート調査を開始して2年目となり、2015年…詳細を見る -
IBAのカクテル世界大会で日本代表坪倉健児氏が総合優勝
20年ぶりに東京で開催した国際バーテンダー協会(IBA)主催のカクテル世界大会「ワールド・カクテル・チャンピオンシップ(WCC)」で日本代表の坪倉健児氏(京都・Bar Rocking Chair)が総合優勝し、“ワールド…詳細を見る -
ワインジャーナリストが探るオールドパーの秘密「マイ ウイスキー、マイ ストーリー」 第2回
〜世代を超えて「オールドパーを選ぶ理由(わけ)」〜 ある特定のものを、無性に食べたくなったり飲みたくなったりすることがある。例えば坂角総本舗のゆかりをサクッとかじりたくなることがあるかと思えば、…詳細を見る -
本坊酒造マルス津貫蒸溜所竣工 南国のクラフトディスティラリー目指す
本坊酒造は発祥の地に「マルス津貫蒸溜所」を新設した。これで、信州マルス蒸溜所を含め、2蒸溜所体制となり、生産増強が可能となる。同社では「南国でのクラフトウイスキーづくりの挑戦は、ジャパニーズウイスキーに新しい価値を生み出…詳細を見る -
バーテンダー体感イベント賑わう
NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構(PBO)主催の「カクテル&バーフェスタ」が8月21日にコーヤード・マリオット銀座東武ホテルで開催された。“バーテンダーを体感しよう”をメインテーマに、昨年から2回目となる…詳細を見る -
ワインジャーナリストが探る オールドパーの秘密「マイ ウイスキー、マイ ストーリー」第1回
暑い夏が始まろうとするある日の夕暮れに、ちょっとオシャレなウイスキー・ソーダを飲んだ。ハーブやスパイスのトッピングが新鮮だった。「オールドパー シルバー」のアレンジで、いわゆるハイボールとはまったく別もののプチ贅沢な一杯…詳細を見る -
バーテンダー世界大会、20年ぶりに東京で
日本バーテンダー協会(NBA)が加盟する世界バーテンダー協会(IBA)の世界大会が10月16日から21日に帝国ホテル東京で開催される。日本での開催は1996年以来、実に20年ぶりとなる。このため、今後の日本のカクテル文化…詳細を見る
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