カテゴリー：Spirits
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本坊酒造マルス津貫蒸溜所竣工 南国のクラフトディスティラリー目指す
本坊酒造は発祥の地に「マルス津貫蒸溜所」を新設した。これで、信州マルス蒸溜所を含め、２蒸溜所体制となり、生産増強が可能となる。同社では「南国でのクラフトウイスキーづくりの挑戦は、ジャパニーズウイスキーに新しい価値を生み出…詳細を見る -
バーテンダー体感イベント賑わう
NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構（PBO）主催の「カクテル＆バーフェスタ」が８月21日にコーヤード・マリオット銀座東武ホテルで開催された。“バーテンダーを体感しよう”をメインテーマに、昨年から２回目となる…詳細を見る -
ワインジャーナリストが探る オールドパーの秘密「マイ ウイスキー、マイ ストーリー」第1回
暑い夏が始まろうとするある日の夕暮れに、ちょっとオシャレなウイスキー・ソーダを飲んだ。ハーブやスパイスのトッピングが新鮮だった。「オールドパー シルバー」のアレンジで、いわゆるハイボールとはまったく別もののプチ贅沢な一杯…詳細を見る -
バーテンダー世界大会、20年ぶりに東京で
日本バーテンダー協会（NBA）が加盟する世界バーテンダー協会（IBA）の世界大会が10月16日から21日に帝国ホテル東京で開催される。日本での開催は1996年以来、実に20年ぶりとなる。このため、今後の日本のカクテル文化…詳細を見る -
高知への郷土愛から生まれたカクテル「マンゴーモヒート」「生姜のダイキリ」
東京・銀座「ガスライトEVE」店長 高橋直美さん 高知・菊水酒造の国産ラム『SEVEN SEAS』を使ったシグネチャーカクテルを求めて、銀座のバーを訪ねると、世界カクテルコンクールでチャンピオンに輝いた女性バーテ…詳細を見る -
「夏のパー パーティ」で体感したワンランク上のウイスキーソーダ
ふだん飲むのはほとんどワインで、ハードリカーにはめっぽう暗い。だから巷で人気だという「ハイボール」というものにも、さして興味がない、というのが本音だ。けれど、「夏のパー パーティ」というゴロのよい響きに惹かれてスコッチウ…詳細を見る -
『ロン サカパ』で新たなカクテル提案 “ゴールデントニック”
都内に10店舗のバーを展開しているATCFでは、８月末までグアテマラ産ラム『ロン サカパ』の新しいカクテル提案「ゴールデントニック」キャンペーンを行っていると聞いて、下北沢の Fairgroundを訪れた。 店長の…詳細を見る -
NBA関東主催『マリーブリザール』カクテルコンペティション
日本バーテンダー協会（NBA）関東統括本部主催の第９回「マリーブリザールカクテルコンペティション」が６月26日にローズホテル横浜で行われた。予選を勝ち抜いた72名の選手が出場し、優勝は細田侑由さん（銀座支部、BAR保志I…詳細を見る -
ディアジオ「ワールドクラス2016」日本代表に藤井隆氏
ディアジオ社主催の「ワールドクラス2016」世界大会の日本代表に藤井隆氏（33歳、Bar,K／大阪府）が選ばれた。世界大会はその年の世界一のバーテンダーを決定し、「ワールドクラス ベストバーテンダー オブ ザイヤー」を賞…詳細を見る -
“シングルクリュ・コニャック”訴求する『カミュ』の新商品
コニャック市場が再び活性化している。2013年以降、中国の倹約令によって、コニャックは高額贈答品とみなされ、その需要は大きく減退してきたが、昨年の市場規模は約1500万ケースとなり、１割近く伸びたという。 近年のウ…詳細を見る
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