カテゴリー：Spirits
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ワインジャーナリストが探るオールドパーの秘密「マイ ウイスキー、マイ ストーリー」 第６回 〜ペアリングの極意／牛の巻〜
〜ペアリングの極意／牛の巻〜 一旦引退を表明した宮崎駿のドキュメンタリー番組を見たことがある。とても面白かった。頑固な宮崎駿のプロ魂が生々しく映し出されていたからだ。 ある場面で、机に向かい絵コンテを何度も何…詳細を見る -
『ワールドクラス2017』日本大会／バーテンダー対象に出場者募集
キリン・ディアジオがバーテンダーを対象に行う世界大会への日本代表選考会。今年で９回目。2017 年６月24、25 日にジャパンファイナル、世界大会はメキシコシティーで開催予定。 対象ブランドは、ウオッカ『シロック』…詳細を見る -
『日本ジン協会』活動本格化へ
今年から「日本ジン協会」の活動が本格化しそうだ。2014 年10 月９日に英国・ロンドンで行われたザ・ジン・ギルドの任命式に、一般財団法人カクテル文化振興会の岸久評議員（日本バーテンダー協会会長）が臨席し、アジアで初の任…詳細を見る -
本坊酒造「マルス津貫蒸溜所」竣工 ジャパニーズウイスキーに南の風を
既報の通り、本坊酒造は昨年11月10日、発祥の地に「マルス津貫蒸溜所」を竣工した。これで、「マルス信州蒸溜所」との２蒸溜所体制となり、冷涼な気候の長野とは対照的に、温暖湿潤な鹿児島の気候から生まれる新しいタイプのウイスキ…詳細を見る -
ワインジャーナリストが探るオールドパーの秘密「マイ ウイスキー、マイ ストーリー」 第５回 〜ペアリングの極意／牡蠣の巻〜
〜ペアリングの極意／牡蠣の巻〜 なんとなく気が合う人、というのはいるものだ。最初はその理由がよくわからないが、磁石のプラスとマイナスのように引き寄せられる。つき合いが何年かつづいた後で、ようやく合点がいくことがある…詳細を見る -
特集 ウイスキー／値上げ後も伸長続き、８年連続プラス成長に
昨年は、国産、輸入とも有力銘柄の値上げが相次ぎ、その後の需要動向が注目された日本のウイスキー市場だが、依然として伸長を維持している。特に、スタンダード市場が活性化しており、今後のランクアップ策も注目されるところだ。 …詳細を見る -
世界№１バーテンダーが教える“ウイスキーカクテル”の極意
ディアジオ「ワールドクラス2015」チャンピオン 金子道人氏に聞く [caption id="attachment_2928" align="alignright" width="225"] 金子道人氏の…詳細を見る -
WANDS editorial／2017 酒類市場予測
景気の本格回復に期待しつつ需要喚起の取組がつづく！ ( 財) 日本漢字能力検定協会が一般公募の結果に基づいて年末に発表している「今年の漢字」。2016 年は“金” が選ばれた。リオオリンピックに…詳細を見る -
新春スペシャル 和菓子とお酒のいい関係
お正月の過ごし方は人それぞれだ。海外旅行を楽しむ人がいれば、寝正月の人もいるだろう。生まれ育った実家へ戻るなどして、親戚一同久しぶりに集まっておせちをつまむのもまた一興だ。 個人的には田舎で過ごすのが恒例で、元旦の…詳細を見る -
『クエルボ』世界チャンピオン江刺幸治氏のオリジナルテキーラ
“ドン・コウジ”こと江刺幸治氏は、昨年11月にメキシコで行われたテキーラ『クエルボ』カクテル世界大会のチャンピオン。 優勝の副賞として、自らブレンドしたオリジナルテキーラが贈呈されるとあって、心待ちにしているファン…詳細を見る
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