カテゴリー:フランス France
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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト12代目当主オリヴィエ来日 世界のワイン専門誌高評価の背景に旺盛なチャレンジ精神
〈17 世紀から続く由緒あるワイン生産者〉 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトはアルザスのテュルクハイム村にある家族経営の生産者。今回来日したオリヴィエ・フンブレヒトは1620 年からゲベールシュヴィールでワインづく…詳細を見る -
この夏に楽しみたい南仏ロゼ! ラック・コーポレーションの南仏ワイン試飲会より
春の桜の季節には、桜色に合わせてロゼワインやロゼ・スパークリングワインがお薦め、という記事を書いたことがある。それも、一度ではない。しかし実際のところ、桜の季節は寒いのだ。ここ数年、冷えたロゼは本当は夏の方が良さそうだ、…詳細を見る -
シャンパーニュ・ボランジェ Champagne Bollinger 「スペシャル・キュヴェ」の3つの重要なアスペクト
ピノ・ノワールの特級の中でも筆頭の村のひとつアイに拠点を置くボランジェは、数々の名声を誇るメゾンだ。樽醗酵、マグナムボトルで熟成させたリザーヴワイン(リザーヴマグナム)、長期瓶内熟成など特徴的な造りでも知られている。シェ…詳細を見る -
デュヴァル=ルロワ Duval-Leroy 女性の感性も生かしたガストロノミーのためのシャンパーニュ
ワインでもシャンパーニュでも、家族経営の場合には当主の色が反映される。デュヴァル=ルロワはまず創業者の意志があり、そこに料理好きで知られる女性当主キャロル・デュヴァル=ルロワのテイストが加わり、女性シェフ・ド・カーヴのサ…詳細を見る -
ルイ・ロデレール Louis Roederer 「真実」は常にグラスの中にある
プレステージ・キュヴェの「クリスタル」は、創立からちょうど1世紀を経た1876年に誕生した。副社長兼醸造責任者のジャン・バティスト・レカイヨンは「クリスタルはフィーリングとセンセーションを追求したキュヴェ」だと表現した。…詳細を見る -
「アンリオ」の永遠のリザーヴ「キューヴ38」3rdエディションフランスに先駆け初夏に発売開始
3番目のエディションは、フランスに先駆け日本ではこの初夏に限定100本が発売開始される。このお披露目のために来日したのはジョージ・クルーニー似のアンリオの当主は、ジル・ド・ラルズィエールだ。 <…詳細を見る -
シャトー・ムートンの系譜に連なる ラングドックのグランクリュ的存在 ドメーヌ・ド・バロナルク
マダム・フィリピーヌ・ド・ロッチルドが世界に通用する高級ラングドックワインを作るために取得したドメーヌ・ド・バロナルクが間もなく20 周年を迎える。ドメーヌ取得以来、ドメーヌ・ド・バロナルクの管理責任者をつとめるヴァンサ…詳細を見る -
「フェヴレ」チーフワインメーカー ジェローム・フルース初来日!
フェヴレは、2006年にエルワン・フェヴレが7代目当主に就任して以来、多くの改革を行なってきた。そしてエルワンがチーフワインメーカーとして白羽の矢を立てたのは、ジェローム・フルースだった。初来日したジェロームに、2007…詳細を見る -
「ペリエ ジュエ」のイメージそのままの「白」を体現した「ブラン ド ブラン」 今春から日本にて先行発売 〜クリエーション秘話〜
ペリエ ジュエは、繊細でエレガント、そして透明感のあるシャンパーニュとして知られている。プレステージの「ベル エポック」には、既に白、ロゼ、ブラン ド ブランの3種類が揃っているが、クラシック ラインにはブラン ド ブラ…詳細を見る -
Découvertes en Vallée du Rhône 若さ、躍動、Rock’n ローヌ !
ローヌワインとの出会い、発見の機会であるプロ向けの試飲イベント「Découvertes en Vallée du Rhône ローヌ渓谷発見」が、去る4月10日から4日間、アヴィニヨンをはじめとする4会場で開催された。隔…詳細を見る
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