オーストラリアのナチュラルワイン　その変遷とこれから

ルーシー・マルゴー、ショブルック、ヤウマといった新進の通り手が、あたかもロックバンドのようにさっそうと現れたのが今から17年前。これをきっかけとして、オーストラリアのワイン業界にも「ナチュラルワイン」の大旋風が巻き起こった。そのような印象もあながち間違ってはいないと思うけれど、実際の活動気はもっと地道に始まったようだ。彼らの今と今後の展開を追う。

取材・文　フロスト結子（シドニー）

「WANDS 11-12月号」本誌p20〜25に掲載：

続きは、WANDS 11-12月号
【特集】オーストラリアワインの今
【特集】日本のウイスキーの今とこれから
【特集】日本ワインの課題と展望
【BUYER’S GUIDE】 伝統的製法のスパークリングワイン
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