Yasuko Nagoshiの記事一覧
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【特集】CAVA─High Road Only 最高品質へ、ゆるぎない追求（１）
Cava Meeting 2025 現地レポート CAVA─High Road Only最高品質へ、ゆるぎない追求 2025年11月 、カバ の中心地に世界各国のワインプロフェッショナルが集まった。第二回「…詳細を見る -
現場で使えるモナストレル（FOODEX JAPAN 2026セミナー）
「モナストレル＝濃厚で高アルコール」。そのイメージは、次第に過去のものになりつつある。今年3月、FOODEX JAPAN 2026のスペインパビリオンでDOPフミーリャのセミナーが開かれ、菊池貴行氏（東京・市ヶ谷の「テ…詳細を見る -
〈2026年5-6月号 目次〉
〈2026年5-6月号 目次〉 03【特集】Cava Meeting 2025 現地レポート CAVA - High Road Only 最高品質へ、ゆるぎない追求 04 概要 C…詳細を見る -
Balance is the key：ベガ・シシリア当主パブロ・アルバレス氏が語ったこと
2026年3月17日。東京・六本木。「The Oak Door」のランチの席で、テンポス・ベガ・シシリア当主パブロ・アルバレス氏は笑いながら言った。 「1月から今日までで、27回飛行機に乗った」。 年が…詳細を見る -
9ドメーヌで知るシャサーニュ・モンラッシェの奥深さPart.3
9ドメーヌで知るシャサーニュ・モンラッシェの奥深さPart.3 シャサーニュ・モンラッシェは、ピュリニー・モンラッシェとムルソーと並ぶ銘酸地として知られている。しかも赤ワインも産している。ところが、シャサーニュ・…詳細を見る -
9ドメーヌで知る シャサーニュ・モンラッシェの奥深さ Part.2
9ドメーヌで知るシャサーニュ・モンラッシェの奥深さPart.2 シャサーニュ・モンラッシェは、ピュリニー・モンラッシェとムルソーと並ぶ銘酸地として知られている。しかも赤ワインも産している。ところが、シャサーニュ・…詳細を見る -
メキシコ・チワワ州レセプション、在日メキシコ大使館で開催
産業・農と食の多面性を東京で披露原産スピリッツのソトルも登場 3月12日、東京・在日メキシコ大使館で、メキシコ・チワワ州を紹介するプレス・レセプションが開かれた。主催はチワワ州経済開発省（SIDE）、CNA（メキ…詳細を見る -
9ドメーヌで知る シャサーニュ・モンラッシェの奥深さ Part.1
9ドメーヌで知るシャサーニュ・モンラッシェの奥深さPart.1 シャサーニュ・モンラッシェは、ピュリニー・モンラッシェとムルソーと並ぶ銘酸地として知られている。しかも赤ワインも産している。ところが、シャサーニュ・…詳細を見る -
ロワールワイン委員会、日本で新体制始動：2026年は4都市でマスタークラス展開
写真：本プロモーションで、ロワールワインセミナーの講師を務める中西祐介氏。 ロワールワイン委員会（InterLoire）は、日本市場におけるプロモーション活動を新体制でスタートさせた。同委員会は3年間の事務局運営…詳細を見る -
「バスク美食アンバサダー日本2026」
「バスク美食アンバサダー日本2026」日本でバスクの食文化発展に貢献する10名を表彰 バスククリナリーセンターが主導し、バスク州政府観光・商業・消費局およびバスク観光局（Basquetour）と連携して実施する移…詳細を見る
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