カテゴリー：イタリア Italy
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魅惑のオルネッライア その２：白、甘口、グラッパ
（魅惑のオルネッライア その１：熟成 のつづき） 「テヌータ・デル・オルネッライア」におけるCEOジョヴァンニ・ゲッデス・ダ・フィリカーヤ氏による改革は、実に様々だ。1997年にセカンドワインである「レ・セッレ・ヌ…詳細を見る -
魅惑のオルネッライア その１：熟成
ボルゲリ地区を代表するワインのひとつであり、時にはスーパータスカンとも呼ばれる「オルネッライア」の最新ヴィンテージは2018年。バランス良いヴィンテージで最高醸造責任者のアクセル・ハインツにより「ラ・グラツィア（優美）」…詳細を見る -
2021 年は個性あふれる洗練されたヴィンテージの予感 オルネッライア収穫開始
（2021 年の最初の収穫にて。最高醸造責任者のアクセル・ハインツ氏（右）と、栽培責任者のジュリアーノ・タルチ氏（左）） 中部イタリア、トスカーナのボルゲリ地区の生産者「オルネッライア」から、収穫開始の情報が到着し…詳細を見る -
高い酸味が食欲をそそる ピエモンテのバルベーラ
続きは、WANDS 7-8月号 特集 知的好奇心を満たす スピリッツの新たな潮流 特集 サステイナビリティ重視など アメリカ西海岸ワインの今 特集 特集 ボルドープリムール2020 異常気象ながらも卓越し…詳細を見る -
イタリアワイン アラカルト
イタリア各地から、日本に向けて様々な手法により情報が発信されている。いくつかの情報をまとめる。 続きは、WANDS 6月号 特集 おうちカクテルのための料理レシピ 特集 サマーワイン2021 特集 ノ…詳細を見る -
キアンティ・クラッシコUGAプロジェクト（地域名のラベル表示）始動
The territory on the label: the Chianti Classico UGA project gets under way キアンティ・クラッシコUGAプロジェクト（地域名のラベル表示）始…詳細を見る -
フェルシナ ベラルデンガの多様性と六酒精を長年追求し純粋なサンジョベーゼ造りに特化
続きは、WANDS 5月号 特集 こだわりポイントを徹底検証 ビール類 この夏のトレンドを追う 特集 サブ・ゾーンによる特徴を探る イタリア キアンティ・クラッシコを深掘りする をご覧ください。 ウォンズの…詳細を見る -
チェッキ 広大なカステッリーナの特徴を踏まえワインにそのまま映し出す
続きは、WANDS 5月号 特集 こだわりポイントを徹底検証 ビール類 この夏のトレンドを追う 特集 サブ・ゾーンによる特徴を探る イタリア キアンティ・クラッシコを深掘りする をご覧ください。 ウォン…詳細を見る -
サン・ジェスト・ア・レンテナーノ（ガイオーレ・イン・キアンティ）ガイオーレはさらに４つのサブ・ゾーンに細分化すべきテリトリー
続きは、WANDS 5月号 特集 こだわりポイントを徹底検証 ビール類 この夏のトレンドを追う 特集 サブ・ゾーンによる特徴を探る イタリア キアンティ・クラッシコを深掘りする をご覧ください。 ウォンズの…詳細を見る -
ラーモレ・ディ・ラーモレ（グレーヴェ・イン・キアンティ）高地の段々畑 ラーモレはグレーヴェの中でも特別な場所
続きは、WANDS 5月号 特集 こだわりポイントを徹底検証 ビール類 この夏のトレンドを追う 特集 サブ・ゾーンによる特徴を探る イタリア キアンティ・クラッシコを深掘りする をご覧ください。 ウォンズの…詳細を見る
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