カテゴリー：Wines
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スペインフード＆ワイン商談会2023／Taste Spain Japan2023開催
2023年10月3日と11月7日、ICEX（スペイン貿易投資庁）とスペイン大使館経済商務部は、秋期「スペインフード＆ワイン商談会2023」を開催した。会場は東京（11月）と大阪（10月）の2会場。東京・八芳園「ジュール」…詳細を見る -
aicep主催、原宿「野田」でプレミアムポルトガルワイン10種
「キンタ・ド・パラル ヴィニャス・ヴェリャス 2018」とパクチーの天ぷら、アオリイカとシャインマスカットを添えて。 ポルトガル投資貿易振興庁（aicep）は2023年11月1日と2日、プレミアムポ…詳細を見る -
黄金世紀のワインを今に グレドス山脈
スペインの在来種の復活が目覚ましい。テンプラニーリョに続くガルナッチャがそのひとつ。1990年代以降、栽培も醸造法も見直され、「世界に伍する赤」となった。中でもグレドス山脈のガルナッチャ…詳細を見る -
ヴィーニョ・ヴェルデ 10年で大きく進化したポルトガル北東部のワイン産地
ヴィーニョ・ヴェルデは直訳すると緑のワインを意味する。そのため、緑がかった若々し白ワインでフレッシュなうち に飲むのが良い、とのイメージが強い。しかし、世界的に販売量が伸…詳細を見る -
幅広い飲食シーンで広がるオーストラリアワイン
やきとん 路地 萬幻豚の大とろをあぶれば、 赤、白、どちらにも馴染む 寿司勇 江戸前寿司に自信の一本 プランタジェネット「ヨークシャルドネ」 plate tokyo 西麻布で創業14…詳細を見る -
ヴィレッジ・セラーズが20年かけて検証 コルク&スクリューキャップの熟成比較
試飲に供されたワインは、5生産者各3アイテム。写真の現行ヴィンテージ(スクリューキャップ)と、約20年熟成のスクリューキャップ&コルク。左から「グロセットポーリシュヒル・リースリング2022」と同…詳細を見る -
ペンフォールズ 2023コレクション披露
今やオーストラリアのみならず、カリフォルニア、ボルドー、そして中国でもワイン造りを行うペンフォールズ。 10名で構成するワインメーカーチームの一員であるステファニー・ダットン氏が、「グランジ 2019」、希少な「BIN…詳細を見る -
【特集オーストラリア】現地最新情報 ハンター・ヴァレー温故知新
オーストラリア最古のワイン産地、ハンター・ヴァレーを再発見した。 観光地化、保守的なワイン造りだけではない。 オーストラリアワインの新時代はここにも訪れている。 取材・文 フロスト結子(シドニー) ハ…詳細を見る -
チリ大使館 商務・農務部(ProChile)／プレミアムとニッチの二路線でかためる高品質チリワインのポートフォリオ
2023年7月7日に赤坂のアークヒルズクラズで開催した「ビノス・デ・ニチョ」試飲会。左はリカルド・G・ロハス駐日チリ大使。 日本市場で高いシェアを占めるチリワイン。2022年は輸入量・販売量ともに第1位だ。だが他国と比…詳細を見る -
natural wine & food shop 3amours／見せ方の工夫で広がるナチュラルワインの可能性
ナチュラルワイン、がその名とともに親しまれるようになって久しい。明確な定義のないナチュラルワインだが、インポーターのBMOは独自の基準を設け、輸入するワインの97%がビオロジックとビオディナミ農法を実…詳細を見る
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