カクテルコンペ「ジファールウェストカップ」日本予選大会への出場者10名決定

フランスの老舗リキュールメーカー「ジファール」が主催する国際カクテルコンペティション「ジファールウェストカップ」の日本代表を選考する「ジャパン・ファイナル」の出場者10名がこのほど決定した。７月25日に東京・日本橋の「XEX 日本橋 The Bar」で最終審査が行われる。

競技は、３つのリキュールのいずれかを使ったオリジナルカクテル製作の「Summer Breeze Cocktails」と、音楽とのペアリングをテーマとしたワールド・ファイナル審査カクテル「Listen to the Flavours」の、２種のカクテルを製作する実技審査で行う。
第１次審査（書類選考）を通過した、竹田英和氏（Bar 霞町嵐／東京都）、廣井拓也氏（Bar Noble／神奈川県）、クラサワカズオ氏（dunhill bar／東京都）、中島ショーゴ氏（フリーランス）、高野一樹氏（トランジットジェネラルオフィス／東京都）、大場健志氏（bar cacoi／東京都）、富田上総氏（ヒルトン東京／東京都）、岩崎櫻子氏（ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜　ザ・カハララウンジ／神奈川県）、中村和子氏（Bar Cask／佐賀県）、平田圭祐氏（アンワインドホテル＆バー小樽 Bar Ignis／北海道）が出場。

　優勝者は日本代表として、2022年９月25日～28日に、ジファールの本拠地であるフランスのアンジェで開催予定の「ワールド・ファイナル」にて、日本を含む世界17カ国のトップバーテンダーと競う。