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カバ原産地呼称統制委員会（DOカバ）は、駐日スペイン大使館 地下展示室で「CAVA DISCOVERY MUSEUM」を開催する。会期は9月21日〜10月5日。予約不要、入場無料。各日先着50名にカバの試飲を提供。

会場は、カバの概要と歴史紹介、アーティスティックインスタレーション、テイスティングコーナーの3つのゾーンで構成。
アーティスティックインスタレーションは、クリエイティブカンパニー「LQVE」が手掛けたフォトスペース。「泡」をモチーフにした舞台で、CAVAの世界を表現している。
テイスティングコーナーでは、各日先着50名にカバの試飲を提供する。

開幕前日の9月20日のプレスプレビューで、フィデル・センダゴルタ・ゴメス・デル・カンピージョ駐日スペイン大使が挨拶した。
「カバの輸出において、日本市場は世界で第4位、アジアで第1位の重要マーケット。なかでもフレシネは日本進出の先駆的企業で、サントリーのCM効果でスーパーの店頭に並び、ほかのブランドも続々と日本へ入ってきた。2022年はコロナ禍前と比較しても記録的な売り上げとなった。2023年は円安の影響で厳しい状況が続いている。それでも見通しは良好だ。高品質なカバが増えており、日本市場のトレンドと多様化に適応できる」。

DOカバ広報ディレクターのパトリシア・コレイア氏は「DOは設立から50年以上が経つ。今では350以上のワイナリーがあり、その95%がカタルーニャに位置している。アジアで第1位の日本市場は重要で、今回、この没入体験型の、初めての国際的なカバ・ミュージアムを開催できることを嬉しく思う」と語る。今年も都内で開催される「CAVA DISCOVERY WEEK」（9月20日〜10月6日）のプロフェッショナルセミナーの講師を務めるソムリエの菊池貴行氏は、「カバは食前酒としてだけでなく、食中から食後酒としても楽しめる。スペイン料理はオリーブオイルと塩の味付けで、食材の味を生かすものが多く、魚をよく食べるなど、日本料理との共通項もある。タパスはもちろん、カバは寿司との親和性も高い」と話す。

■「CAVA DISCOVERY MUSEUM（カバ　ディスカバリーミュージアム）」開催概要
・会場：駐日スペイン大使館（港区六本木1-3-29）　地下展示室
・会期：2023年9月21日（木）～10月5日（木）※平日のみ、
・時間：月曜日～木曜日AM10：00～17：00、金曜日AM10：00～16：00
※最終入場　月曜日～木曜日16：30、金曜日15：30
※9月26日（火）は10:00～12:00のみ開館（最終入場11:30）
・主催：カバ原産地呼称統制委員会
・協力：駐日スペイン大使館
・入場料：無料　・入場方法：予約不要