カテゴリー：シャンパーニュ Champagne
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クロ・デ・ゴワス 2015の比類なき個性 フィリポナの最高峰キュヴェ
1522年まで歴史をさかのぼるフィリポナ家は、マルイユ・シュール・アイにモノポールの「クロ・デ・ゴワス」を所有している。 マルヌ川を臨む最大斜度45% もの急斜面で真南向き、そして表土の浅い畑だ。暑く乾燥した特異な年と…詳細を見る -
シャルル・エドシック 最上級キュヴェ ブラン・デ・ミレネール探求
シャルル・エドシックは、白亜質の美しい地下セラー、 クレイエールを所有し、その最上級キュヴェ「ブラン・デ・ミレネール」は、 そこで9年以上の熟成を経て世に出される。 昨年シェフ・ド・カーヴに就任したエリーズ・ロスフ…詳細を見る -
クリュッグ 10周年を迎える「単一食材プログラム」 パリで前代未聞の美食イベント開催
クリュッグの「単一食材プログラム」は、ひとつの食材をテーマに、世界中のクリュッグアンバサダーのシェフたちが 独自のレシピを生み出す創造的なプロジェクトである。 10周年を記念して、パリの旧アンヴァリッド駅で特別イベント…詳細を見る -
今年のシャンパーニュ・デイは10月25日金曜日！
今年もシャンパーニュ・デイがやって来る！ 毎年恒例となったシャンパーニュ・デイは10月第４金曜日. 今年は１０月２５日金曜日。 この日は、シャンパーニュを楽しむ様子をＳＮＳ上で、#Champagneda…詳細を見る -
グラン・テスト地域の魅力を堪能 シャンパーニュ＆アルザス マスタークラス
写真：近藤氏を囲んで、7月に来日したシャンパーニュとアルザスの生産者たち。マスタークラスは近藤氏と生産者の対談形式で進んだ。 2024年7月4日、東京・港区の八芳園にて開催された「シャンパーニュ＆アルザス地方 ワイン・…詳細を見る -
シャンパーニュ委員会CIVC 2024年収穫について発表
シャンパーニュ委員会日本事務局から、シャンパーニュの今年2024年の収穫に関するリリースが届いた。昨年2023年とは状況が異なるようだ。 ＋＋＋＋＋ シャンパーニュ、今年の収穫について 2024年7月19日、エペル…詳細を見る -
Champagne Krug “Behind the Scenes”
アンボネイ村の上空から。最新の設備を盛り込んだモダンな建築ながら、自然に溶け込むような色合いとデザインとなっている。 クリュッグが新ワイナリー「ヨーゼフ」を初公開 各キュヴェ誕生の舞台裏を探る 創業者の夢…詳細を見る -
7月2日〜8月30日開催「シャンパーニュ・サマー by アンドレ・クルエ」
今年の夏はアンドレ・クルエのシャンパーニュで、涼しく、贅沢なひとときを楽しもう。7月2日（火）から8月30日（金）まで、ポップアップイベント「シャンパーニュ・サマー by アンドレ・クルエ」が東京・大手町で開催される…詳細を見る -
CIVC発表 2023年の出荷本数3億本、シャンパーニュは平常ペースを取り戻す
シャンパーニュ委員会は、2023年の出荷本数に関して以下のように発表した。 2023年の出荷本数3億本、シャンパーニュは平常ペースを取り戻す 2023年のシャンパーニュ地方の総出荷量は…詳細を見る -
1834年創立のシャンパーニュの老舗メゾン、ボワゼルの6代目で2019年に社長に就任したフロラン・ロック・ボワゼル氏
6代目で2019年に社長に就任したフロラン・ロック・ボワゼル氏は、1984年からメゾンを率いてきた母エヴリーヌを引き継ぎ、兄のリオネルとともに新たなボワゼルの形を築き始めている。 [caption id="atta…詳細を見る
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