カテゴリー:Wines
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マクラーレン・ヴェールより「ヤンガラ・エステイト」の醸造長 ピーター・フレイザー来日
ヤンガラ・エステイトは、2000年よりジャクソン・ファミリーが興したプロジェクトで、醸造長のピーター・フレイザーは畑選びから関わっている。マクラーレン・ヴェールに土地を購入したのは2001年11月のことだった。 「…詳細を見る -
ピーター・ゲイゴがワイン造りの基本哲学を紐解く「ペンフォールズ・マスター・クラス」
「私はこれまでに26 年間ペンフォールズに在籍していますが、(ワインチームも含めて)まだまだ若手に属しています。それほど、ペンフォールズで働く人々にはロイヤルティがあるのです。だから、私はこれから、ペンフォールズについて…詳細を見る -
特集・アルゼンチンワイン/アンデス高原2,000mのワイン
サルタ州カファジャテは、前の週末に強烈なソンダZondaに襲われた。フェーン現象の一種で、太平洋の寒冷風がチリ側アンデスに雨を落とし、乾いてアルゼンチン側に吹き下ろす。これは、時に台風を上回る規模を持つ。この時も、瞬間風…詳細を見る -
栗山朋子、マイクロ・ネゴス「シャントレーヴ」の6年を振り返る
2010年ヴィンテージから、栗山朋子はブルゴーニュで、シモン・ビーズの醸造長を務める夫のギヨーム・ボットの協力を得ながらワイン造りを続けている。栽培家から葡萄を購入して造る小規模なネゴシアン、マイクロ・ネゴスという形だ。…詳細を見る -
2015ブルゴーニュの葡萄収穫状況
オスピス・ド・ボーヌ競売会に先立ち、オスピス・ド・ボーヌ内の貧民の間で恒例のブルゴーニュワイン委員会とオスピス・ド・ボーヌ合同の記者会見が開かれた。 2015 年産について、ブルゴーニュ栽培家組合CAVBのジャン・…詳細を見る -
日本の女性醸造家が初ヴィンテージをリリース「スモールフォレスト」in Australia
かつてローズマウントのデンマン・ワイナリーでリザーヴ・ワインメーカーとして活躍していた女性醸造家アツコ・ラドクリフさんが、第二の故郷ともいえるアッパーハンターで自らのワイナリーを立ち上げ、2014 年に初ヴィンテージとな…詳細を見る -
目からウロコが落ちる! 繊細なマスカット・ベーリーA
マスカット・ベーリーAが想定をはるかに超えておいしくなっていた。 あのキャンディやイチゴのような独特の香りが苦手で、ずっとこのワインを等閑視してきた。正直なところ、これはもう交雑種の宿命、限界だろうと思っていたし、…詳細を見る -
特集・アルゼンチンワイン 新鮮でエレガントなマルベック
急速なインフレの進行でアルゼンチンの物価が跳ね上がっている。在アルゼンチン日本大使館がまとめた9 月のデータによると、 「全国規模のCPI 統計では、9月のインフレ率は前年同月比14.4%、前月比1.2%の上昇。ま…詳細を見る -
オーストラリアワイン 日本市場の動向
EPA効果でバルクワインが5倍増 市場の関心がいよいよオーストラリアに向き始めた 初めて100万ケースを超えた2009年をピークに、それ以降は100 万ケースの壁を前にして行きつ戻りつを繰…詳細を見る -
バルサのイニエスタのワイン『ボデガ・イニエスタ』
イニエスタがやってくる。 こんどはFCバルセロナのキャプテンとして、12月10日から始まるCWC(クラブ・ワールド・カップ)に参戦するためだ。CWC 2011(日本開催)以来の来日である。ちょうど4年前の12月、東…詳細を見る
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