
キリンビールはノンアルコール・ビールテイスト飲料の新ブランド「キリン本各醸造ノンアルコール ラガーゼロ」を9月30日から発売する。
ホップの苦みや爽快なのどごしが感じられるラガータイプのビールを醸造し、アルコールを取り除く「ラガービールテイスト製法(脱アルコール製法)」を採用。麦のうまみとホップの爽快な香り・苦味がバランスし、飲みごたえがありながら後キレの良い、ビールに近いおいしさを実現した。
パッケージはマット加工を施した赤色の上質なカラーリングと、「ラガーゼロ」のロゴや聖獣のレイアウトにより、本格的なビール体験に相応しい品質感あるデザインに仕上げた。
350ml缶、オープン価格(コンビニ店頭での想定価格は税込み181円)。キリンビール名古屋工場で製造。
年内販売目標は50万ケース(大びん換算)。
9月19日に都内で開いた商品発表会でマーケティング部カテゴリー戦略担当カテゴリーマネージャーの木村正一氏は「ノンアルコールの『事情があるときに仕方なく飲むもの』というイメージを、魅力的でおいしい商品を届けることで、酔わずに酒気分を楽しめて『生活を豊かにしてくれるもの』へと変えていく。世界初のアルコール0.00%でおいしいノンアルコール・ビールテイスト飲料の開発に挑戦し、2009年に「キリンフリー」を発売。ノンアルコール市場のパイオニアとして受け継がれている“おいしさ”への使命のもと、新しい挑戦に取り組む」と説明した。
ノンアルコール市場はノンアルビール、ノンアルRTDともに伸長。ノンアルビールは2021年のコロナ特需後やや数量を落とすも、直近は大きく伸長し、2024年は17年比116%の20万7000㎘規模に拡大。健康意識の高まりや価値観の変化によって今後も成長が見込まれている。
木村氏は「ノンアルビールのニーズは本格ビールらしさ、爽やかリフレッシュ、健康機能、その他/何でもよい、の4つが存在。その中で“本格”、“爽やか”の2つが構成比で大きくかつ伸長しており、ここに市場拡大のポテンシャルがある。『グリーンズフリー』は“爽やか”ニーズを取り込み24年まで2けた成長し、さら伸びている。“本格”ニーズに『ラガーゼロ』で応えることで、両輪で成長させていく」と話した。
中味の特徴はマスターブリュワーの田山智広氏が「キリンビールのノンアル史上、最大投資額となる設備導入、味覚評価の繰り返しなど徹底した品質追求に時間を要し、4年の歳月をかけて実現した“本格的なビールのような体験”が楽しめる味わい。下面発酵及び貯蔵工程の熟成により醸造した、ホップの苦味や爽快なのどごしが感じられるラガータイプのビールから脱アルコール(蒸留)を実施する『ラガービールテイスト製法』を採用。飲みごたえがありながら、飲みやすく飲み飽きしない、ビールに近いおいしさを実現した」と説明した。
















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