wandsmagazineの記事一覧
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サンタ・カロリーナのレガシーを守る新しい選択
1875 年の創業以来、サンティアゴ市内のワイナリーでワイン造りを続けるサンタ・カロリーナは、2010 年の大地震で甚大な被害を蒙った。国定史跡に指定されている19 世紀の地下セラーは無事だったが、階上部のダメージが大き…詳細を見る -
コート・デ・バールをジョエル・ファルメに聞く
シャンパーニュ南部に広がるオーブの葡萄畑は、大手ネゴシアンが本拠を構えるランスやエペルネから車で2時間ほど離れている。これまで作付面積が小さかったためあまり話題にならなかったが、この30年で作付面積が倍増し、加えて安定的…詳細を見る -
ドメーヌ・ルフレーヴの4代目当主ブリス・ド・ラ・モンディエールに聞く② 〜アンヌ＝クロード・ルフレーヴの後〜
ドメーヌ・ルフレーヴの4代目当主に就任したブリス・ド・ラ・モンディエールに聞いた、2016年のモンラッシェの共同製作については 〜2016年ヴィンテージとサプライズの真相〜 に記した。今回は、アンヌ＝クロード・ルフレーヴ…詳細を見る -
“ジャパニーズ・クラフト”目指し日本独自のホップ育種開発に挑む
日本産のワインやウイスキーが海外で注目されている。ビールも“ジャパニーズ・クラフト”が話題になる日がそう遠くないかもしれない。ただ、ワインなら甲州種、ウイスキーならミズナラ樽といったように、日本固有のシンボルとなる何かが…詳細を見る -
フランチャコルタの先達「ベルルッキ」 パオロ・ズィリアーニ
昨年、「ベルルッキ」の会長を務めるフランコ・ズィリアーニが来日した。今年はその次男であり代表取締役のパオロが日本を訪れた。規模が大きいだけに、慎重に日本の輸入元を探しているところだ。 ベルルッキの看板のひとつであ…詳細を見る -
＜2016年11月号 目次＞
＜2016年11月号 目次＞ 特集 スパークリングワイン ................................4〜43 日本市場の動き夏の天候不順で売行きが悪い.............…詳細を見る -
2016年産シャンパーニュの収穫状況 by CIVC
今年の収穫はシャンパーニュ全体で取り組んでいる原料ワインの備蓄システムが極めて有効に機能したことにまず注目したい。これはフランスのほかのワイン産地にはない興味深いシステムだ。 シャンパーニュは一…詳細を見る -
プロセッコの『ボッテガ』 サンドロ・ボッテガ社長のセミナー
プロセッコ『ボッテガ・ゴールド』の造り手ボッテガ社のサンドロ・ボッテガ社長が日本酒類販売・首都圏商品展示会のために来日した。金色のメタリックボトルは、かつてのヴェネツィア共和国の栄華と夕映えのヴェネツィアの海をイメージし…詳細を見る -
2016年産ボジョレ・ヌーヴォー 11月17日の解禁日厳守について洋酒輸入協会が要請文を配布
今年のボジョレ・ヌーヴォーは11月17日(木)午前零時をもって、販売・消費が解禁される。このボジョレ・ヌーヴォー解禁については、近年、解禁日前に販売、抜栓され、それをSNS などのネットで掲載する例が散見されるようになっ…詳細を見る -
体験型情報発信の拠点としてリニューアルしたキリンビール横浜工場
キリンビール横浜工場は、現在の生麦に移転して今年90 周年を迎えた。年間約20 万名の来場者が訪れる工場見学ツアーを拡充するため、広報施設を大幅リニューアルし、10 月１日よりグランドオープンした。 「見て…詳細を見る
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