wandsmagazineの記事一覧
-
「麻井宇介のワイン余話」 余話。その２ 品種を巡るパラドックス 〜カベルネとシャルドネは究極の品種なのか〜③＆④
「麻井宇介のワイン余話」 余話。その２ 品種を巡るパラドックス 〜カベルネとシャルドネは究極の品種なのか〜 ③ 食べること、飲むことについて、独自の文化をもついろいろな地方から人が集まって都市が生まれますと、ここで…詳細を見る -
新春スペシャル 和菓子とお酒のいい関係
お正月の過ごし方は人それぞれだ。海外旅行を楽しむ人がいれば、寝正月の人もいるだろう。生まれ育った実家へ戻るなどして、親戚一同久しぶりに集まっておせちをつまむのもまた一興だ。 個人的には田舎で過ごすのが恒例で、元旦の…詳細を見る -
「麻井宇介のワイン余話」 余話。その２ 品種を巡るパラドックス 〜カベルネとシャルドネは究極の品種なのか〜①＆②
「麻井宇介のワイン余話」 余話。その２ 品種を巡るパラドックス 〜カベルネとシャルドネは究極の品種なのか〜 ① 前回は醸造技術に視点をおいて話しましたが、今回はブドウの「品種」を切り口に、時代とともに変化していくワ…詳細を見る -
〜瀬戸内産たこのアヒージョ〜 家飲みワインを手間なくおいしく楽しむための助っ人「メゾンボワール」のオイル漬けシリーズより
その昔「タコは悪魔だと考えられているから、ヨーロッパの人は食べないらしいよ」と、聞いたことがある。それからしばらく、ずっとそのまま信じ込んでいた。確かにヨーロッパでタコ料理に出会うことがあまりなかったからだ。ところが、ス…詳細を見る -
エディターズ・チョイス2016 〜今年最も印象に残った銘柄・出来事〜
2016年も残りわずかとなりました。WANDSのウエッブを今年も楽しんでいただけましたでしょうか。まとめとして編集4名の「今年最も印象に残った銘柄・出来事」を記事にしました。 来年の酉年も皆さまのお役に立つ情報をな…詳細を見る -
ベルギーのランビックビール ブーン醸造所からグース２品
クラフトビールの先進国である米国では、酸っぱいビールとしてのランビックや、レッド、ブラウンビールという“サワーエール”の人気が高まっている。 WANDS11月号でランビックビールの造り手であるブーン醸造所フランク・…詳細を見る -
明治屋が初の直営ワインバー 複合施設「京橋エドグラン」内に
明治屋は本社ビルに隣接する新たな複合施設「京橋エドグラン」内に、直営ワインバー『明治屋ワイン亭』を出店。また、同施設内に直営レストラン『京橋モルチェ』も同時にリニューアルオープンした。 同社が初めて手掛ける直営のワ…詳細を見る -
『クエルボ』世界チャンピオン江刺幸治氏のオリジナルテキーラ
“ドン・コウジ”こと江刺幸治氏は、昨年11月にメキシコで行われたテキーラ『クエルボ』カクテル世界大会のチャンピオン。 優勝の副賞として、自らブレンドしたオリジナルテキーラが贈呈されるとあって、心待ちにしているファン…詳細を見る -
『ジャック ダニエル』創業150周年記念商品を訴求
テネシーウイスキー『ジャックダニエル』は、今年蒸溜所創業150周年を迎えた。10月８日には、蒸溜所があるテネシー州リンチバーグにおいて、世界約30か国から480名の来賓を招いて一大イベントが開催された。日本でもバーチャル…詳細を見る -
EPIのドゥスクール家が、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのビオンディ・サンティ家と戦略及び資本における盟約を締結。
EPIからのリリースによれば、2016年12月18日にパリにおいてEPIのドゥスクール家は、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのビオンディ・サンティ家と戦略及び資本における盟約を締結した。この交渉は2016年6月より始まっ…詳細を見る
最近のコメント