カテゴリー：Wines
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〈日本初7店舗が認定〉RFS スペインレストラン認定プログラム
ICEX（スペイン貿易投資庁）は2020年、世界各国で高品質なスペイン料理店を認定する「スペインレストラン認定プログラム“Restaurants From Spain” (RFS) 」を初導入した。これはスペイン産の食…詳細を見る -
WOSA Japan ウェンズデー・ウェビナー セッション4-2「シュナン・ブラン」
2022年6月15日（水）、WOSA Japan（南アフリカワイン協会）による「ウェンズデー・ウェビナー」が開講された。これはWOSA Japanプロジェクトマネージャーの高橋佳子DipWSETが、生産者へのインタビュ…詳細を見る -
「シャトー・ド・サントネイ」が起源に因んだ「フィリップ・ル・アルディ」に改名
コート・ドールとコート・シャロネーズに98haもの広大なブドウ畑を所有する、ブルゴーニュで最も大きなドメーヌのひとつ「シャトー・ド・サントネイ」が2021年7月1日より ”Domaine du Château Phili…詳細を見る -
クリュッグ グランド・キュヴェ 170 エディション
続きは、WANDS 6月号 【特集】あえて選ぶ、ノンアル＆ローアルが人気上昇！ をご覧ください。 ウォンズのご購読・ご購入はこちらから 紙版とあわせてデジタル版もどうぞご利用ください。…詳細を見る -
保守的な京都でワインを売り40年 未知の世界を新たに知ってもらう ~ワイングロッサリー~
吉田まさきこさん 京都のワイン専門店「ワイングロッサリー」代表取締役社長。大学で栄養学を学んだ後、家業のワイングロッサリーに入社。世界各地のワイン産地で研修を重ね、小売・卸業だけでな…詳細を見る -
試飲会ミニレポート スマイル
6月16日、インポーターのスマイルが単独試飲会を東京のホテルモントレ銀座で開催。100種以上のワインを試飲展示。シャンパーニュ、多国のピノ・ノワールやソーヴィニヨン・ブラン、サルディーニャ島の土着品種、クラシックなイタリ…詳細を見る -
クラシックからモダンまで網羅した50本 注文は引き戸式セラーからお客がボトルを直取り ~piripiri~
堤ゆりさん(左)と別府岳則さん堤さんは東京都出身。学生時代から京都に住み、 芸術系大学を卒業後、仏像の彫り師に弟子入り。スペイン料理店を経験し、2014年に東京・御茶ノ水に「ぽるとがる酒場piripiri」をオー…詳細を見る -
ロワールのシュナン・ブラン
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試飲会ミニレポート 正光社＆ボデガス・ヴェルム
6月1日、スペインとポルトガル専門のインポーターである正光社が単独試飲会を東京の「リザラン新橋店」で開催。同社のワイン事業部部長の原田政彦さんとは5月のFENAVIN（シウダーレアルで開催されたスペイン最大のワイン展示会…詳細を見る -
4年ぶりの開催レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ
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