Tatsuya Kの記事一覧
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夏、秋へ向けて活気づくバーシーン 今年スポットがあたるカテゴリーとは
今年も春からカクテルイベントやカクテルコンペティションが開催され、若い層を中心に間口が広がりつつあると感じられた。ウイスキーやスピリッツの生産者来日も相次ぎ、それぞれがこだわりについて熱く語った。ここ数か月のトピックスを…詳細を見る -
ザ・ヒルトの醸造家マット・ディースが解き明かす、サンタ・バーバラの土壌とワイン
ザ・ヒルトはサンタ・バーバラのシャルドネとピノ・ノワールに特化したワイナリー。同地域でボルドー品種とローヌ品種のワインを産するホナータと同様、スクリーミング・イーグルのオーナーであるスタン・クロンキーの所有だ。この2つの…詳細を見る -
クエルボ セミナー テキーラの高貴さ、マジックを伝えたい
クエルボ社のグローバルアンバサダーを務めるステリオス・パパドプロス氏が来日し、2015年メキシコで開催された第1回「ホセ・クエルボ ドンズ・オブ・テキーラ」世界大会で総合優勝した江刺幸治氏のSPIRITS BAR Sun…詳細を見る -
フリーマンからソノマ・コーストAVAの自社畑産ピノ・ノワールが日本初上陸
ソノマの「フリーマン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリー」でワイン造りに励むのは、日本人女性のアキコ・フリーマン。金融畑で働く夫のケン・フリーマンとともに、いつかはワイナリーオーナーになる日を夢見て北カリフォルニアの各地を…詳細を見る -
世界で起こるラム・リバイバル
世界のスピリッツ業界は近年伸び続けている。2017年の販売数量は約24億573万ケース(1ケース:9リットル)。2016年と比べて1.5%上昇、過去5年間で最高の販売量に達した。スピリッツが好調な背景にはテキーラ(201…詳細を見る -
スプリングバレーブルワリー サブスクリプションサービス CLUB BTG開始
スプリングバレーブルワリー(SVB)は6月17日から、東京・銀座の直営クラフトビール&デリスタンド「BEER TO GO by SPRING VALLEY BREWERY」(BTG)でクラフトブルワリー初となるサブスクリ…詳細を見る -
アルパカ、ブランド初のコンセプトレストラン「アルパカ・キッチン」を展開
6月7日から9月8日まで3か月間限定で開催される、チリワイン「サンタ・エレナ・アルパカ」とアーバン・リサーチのコラボレーション企画である「アルパカ・キッチン」に先駆けて、アルパカの輸入元であるアサヒビールがプレス向け発表…詳細を見る -
ワシントン・オレゴンワイン エクスペリエンスプロモーション2019 来年はコンテストを止め、教育に注力
3月1日~4月30日にかけての2か月間実施された「ワシントン・オレゴン ワイン エクスペリエンス プロモーション2019」の審査結果がこのほど発表された。 オレゴンワインボードとワシントンワイン協会によるこの合同プ…詳細を見る -
<2019年7・8月号目次>
特集 米国西海岸のワイン 03・・・米国西海岸ワイン市場の動き 07・・・ワシントン・オレゴン ワインエクスペリエンス2019 08・・・ロバート・モンダヴィが拓く新境地 10・・・北米西海岸ワイン、トレンドを仕…詳細を見る -
イノベーティブブリュワー That’s Hop! & That’s Wow! 2シリーズ始動
サッポロビールは、100%子会社であったジャパンプレミアムブリューのInnovative Brewerブランドを、今年1月1日よりサッポロビールからの販売に切り替え、その第一弾としてフラッグシップブランド「SORACHI…詳細を見る
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