Tatsuya Kの記事一覧
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特集 米国西海岸のワイン 市場動向
中高額ワインは安定した需要ながらFOBと国内配送費の高騰が問題に 2018年における米国からのボトルワイン輸入量は約80万1200ケースで、前年比1.2%増。大手ジェネリックワインの相次ぐ日本国内詰めへの切り替えも…詳細を見る -
「バカルディ レガシー カクテル コンペティション 2019」日本大会優勝者 岡沼 弘泰氏インタビュー
世界中のトップバーテンダーが集い、モヒート、キューバリブレに続く、次世代の定番となるレガシーカクテルを見つけ出すことを目的として開催される「バカルディ レガシー カクテル コンペティション2019」。日本代表として出場し…詳細を見る -
ワインツーリズムの聖地、ミッテルライン、ラインガウを巡る
ドイツワイン協会(DWI)とガイゼンハイム大学の共同調査によると、年間5000万人がワインのためにドイツのワイン産地を訪れ、55億ユーロを費やしている。2015年に連邦政府がワインツーリズムを重要な市場セグメントと位置付…詳細を見る -
バロッサで20年前から ヴァン・ナチュールを 実践するカレスキー
Kalleske Wines(カレスキー・ワインズ)は南オーストラリア州、バロッサ・ヴァレーの北西部グリーノックで20年以上に亘りヴァン・ナチュールを実践する造り手。1998年にはオーガニックのACO認証、さらに2008…詳細を見る -
家族経営を続けるパスクワが 3つのプロジェクトを始動
95年にわたり家族経営を続けているパスクワ社は、祖父のリカルド・パスクワが1925年に創業。第2世代が後継した後1970年代に輸出を始め、さらに1980年から2007年まで畑や醸造施設へ投資し3つのプロジェクトを始動した…詳細を見る -
モーガンMWとジョエルFMW ピーターソン父子がつくる 3つのCAオールドヴァインワイン
↑(左から)ジョエル・ピーターソン、モーガン・ピーターソン、クリス・コトレルの各氏↑ CAジンファンデルのゴッドファーザーと称されるジョエル・ピーターソン、その息子で新世代ジンファンデルの旗手と言われるモーガン・ト…詳細を見る -
土地の特徴を表し ピュアなワインを目指す NZのプロフェッツ・ロック
ニュージーランド、セントラル・オタゴのワイナリー「プロフェッツ・ロック(Prophet's Rock)」で醸造責任者を務めるポール・プジョルが昨年に続いて来日した。輸入元GRNが開催したセミナー試飲会では、ソムリエの岩田…詳細を見る -
ハーラン・グループが進める 新しいプロジェクト カベルネ100%のプロモントリー
↑ ウイル・ハーラン(右)、コーリー・エンプティング両氏 ↑ ハーラン、ボンド、メイトリアークに続く、ハーラン・グループの新しいプロジェクト「PROMONTORY(プロモントリー)」が着実に進行している。 プ…詳細を見る -
女性による女性のためのシャンパーニュ メアリー・スチュアート
シェフ・ド・カーヴのイザベル・マリ(左)とマーケティング・ディレクターのリュシ-・デリニ― 女王の名を冠したシャンパーニュ シャンパーニュと女王。この上なく高貴な響きだ。 シャンパーニュ・メアリー・スチュア…詳細を見る -
ザ・グレンリベット ウインチェスターコレクション50年 ヴィンテージ1967
「ザ・グレンリベット ウインチェスターコレクション50年 ヴィンテージ1967」がリリースされた。世界で155本のみの稀少なシングルモルトウイスキーだ。この発売に際し初来日したザ・グレンリベット 最高蒸留責任者 アラン・…詳細を見る
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