Nagisa Miyataの記事一覧
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オーストリアワインの祭典 VieVinum 2022 & ニーダーエスタライヒ州情報 PART1ヴァインフィアテル
写真：遠く南にはドナウ川が流れる。年間を通して降水量が少なく晴れの日が続く。 5月21日から23日まで、オーストリア最大のワインフェア「VieVinum」がウィーンにて開催された。 1998年に始まったこのワイン…詳細を見る -
ウルテリオール／忘れられた過去を発掘し、次世代に捧げる
「ウルテリオール・アルビージョ・レアル 2017」 「ウルテリオール・ナランハ 2020」 「ウルテリオール・ティント・ベラスコ 2016」 忘れられた過去を発掘し、次世代に捧げる …詳細を見る -
ワインを祝うFENAVIN2022 ラ・マンチャ気鋭の造り手たち
「ワインの湖」とも称されるカスティーリャ・ラ・マンチャ。 「マンチャ」とはアラビア語で「乾いた大地」を意味する。 ここで国際スペインワイン展FENAVINが、2022年5月10日から12日の3日間で開催された。 専…詳細を見る -
イベントレポート／「日本ワイン100人の100種〜日本の夏 日本ワインの力」
8月20日、神楽坂ワイン倶楽部は、都内で日本ワインの持ち寄り会「日本ワイン100人の100種〜日本の夏 日本ワインの力」を開催した。同倶楽部は日本ワインの愛好家が集う会で、2016年に創設。大和葡萄酒の代表取締役社長の萩…詳細を見る -
~デニオ総合研究所~ バーで人気、メイド・イン・フランスのシロップを日本に根付かせる
プレミアムコールドプレスジュース「パトリック・フォン」を9月中旬発売予定。完熟フルーツのみを使用し、フランスでは多くの星付きレストランで使われている。 フランス産シロップ「1883 メゾ…詳細を見る -
~Bar Soutsu~ 800銘柄以上を揃えるジン専門店 急速に進化するクラフトジンの魅力を発信
“小岩のジン研究所”とも呼ばれ、人気を呼んでいる「BarSoutsu(バー・ソウツ)」。会員制バーを思わせる小窓の付いた木戸を開けると、ジンで埋め尽くされた空間が広がる。ランタンのようなほの暗い明りのもとで見渡す…詳細を見る -
〜いまでや清澄白河〜 “ビギナー向け”から酒文化の魅力の集約へ 角打ち×サブスクの次世代店舗
江戸の下町風情を残しつつ、今は小粋なカフェやブティックが軒を連ね、休日の街歩きに人気の界隈、清澄白河。その一角の「いまでや清澄白河」は、今年11月に創業60周年を迎える千葉の酒販店いまでやの都内新店だ。オープンは…詳細を見る -
~COMME A LA MAISON~ 創業以来不変の料理でもてなす 日本の中のシュッド・ウエスト
東京・赤坂にある「COMMEALAMAISON(コム・ア・ラ・メゾン)」は、全国でも類を見ないシュッド・ウエスト(南西フランス)専門のビストロだ。北はボルドーに隣接し、南はバスクを含むシュッド・ウエストは、牧歌的…詳細を見る -
【特集】さらなる旨さを求めて こだわりのビールで活性化へ
ワインにはソムリエ、洋酒にはバーテンダーがいるように、ビールを消費者に直接手渡す〝注ぎ手〞に注目が集まるようになってきた。 ビール総消費量の減少は続いているが、こだわりの強いビールの人気はむしろ高まる一方だ。 来年月…詳細を見る -
10月25日、南アフリカワイン「 DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2022」試飲会＆マスタークラス開催
10月25日、WOSA Japanは、プロ向け試飲商談会＆マスタークラス「 DISCOVER SOUTH AFRICA TOKYO 2022」を開催する。マスタークラスは2部制で、講師を日本ソムリエ協会副会長の石田博氏が…詳細を見る
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