カテゴリー:スペイン Spain
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産地徹底取材スペイン/フェナビン2023 国際評価に適う在来品種のルネッサンス
5月9日~11日の3日間、シウダー・レアルで、スペイン最大のワインの国際見本市フェナビンが開催された。2001年の初年から12回目、今年は本格的な市場の回復とあって参加ワイナリーは増え1921軒が出展。来場者数は11万人…詳細を見る -
混植混醸。テルモ・ロドリゲスの地域性
左から3本目から「ランサガ 2018」「マタリャーナ 2018」「ファルコエイラ・ア・サピッリャ 2019」「オ・ディヴィゾ 2019」。 近代スペインワインの立役者として、筆頭に名の挙がる1人…詳細を見る -
9月21日〜10月5日「CAVA DISCOVERY MUSEUM」開催
カバ原産地呼称統制委員会(DOカバ)は、駐日スペイン大使館 地下展示室で「CAVA DISCOVERY MUSEUM」を開催する。会期は9月21日〜10月5日。予約不要、入場無料。各日先着50名にカバの試飲を提供。 …詳細を見る -
Tinc gana/海と山が融合した珠玉のカタルーニャ料理 ワインはいくつもの引き出しからセレクト
ページ上部の「Vi Blanc」はカタルーニャ語で白ワイン。白も赤も産地別で、カタルーニャ産からオンリスト。ヴィンテージ、生産者、 銘柄を表記し、その下に原産地呼称とブドウ品種を記載。リストは、紙をすぐに交換できるよう差…詳細を見る -
オーガニックカバの王道をゆくカタルーニャで結実した コドルニウ
1872年、バルセロナのモダニスムとともに誕生した スペインのスパークリングワイン、カバ。 開祖コドルニウは2024年までに、自社畑3,570haの100%オーガニック化を目指す。 取材・文 宮田 渚 …詳細を見る -
どんな魚と合わせる? リアス・バイシャスのアルバリーニョ
左から「パゾ・デ・サン・マウロ 2022」、「ダヴィラ 2022」。残り4本はすべてヴァル・ド・サルネス産。「レクトラル・デ・ウミア 2022」、「アッティス・リアス・フィナス 2021」、「パコ・エ・ロラ 2021」、…詳細を見る -
ボデガス・プリバット 100%オーガニックのカバ WfCP認証取得でさらに付加価値を
問い合わせ グランクリュ・ワインカンパニー ☎ 03-6260-8688 https://champselyseeswine.stores.jp/ 続きは、WAN…詳細を見る -
7月、飯田がスペインワイン試飲会を開催
写真/アルタビン・ビティクルトゥール オーナー醸造家のジョアン・アルッフィ氏(左)とスマロッカのエクスポート・エリア・マネージャー ミレイア・ルイス・ソリバス氏。 7月5日、飯田が都内でスペイン…詳細を見る -
スペイン産の白ワインと魚介缶詰 さまざまなペアリングの提案
3月のフーデックスにて、スペインの白ワインと魚介缶詰にフォーカスしたペアリングセミナーが開催された。ワインの味わいの解説はコンラッド東京のソムリエール、森本美雪氏が行った。海の幸が豊かなスペインでは、ガリシアをはじめとす…詳細を見る -
和食と合わせる9種のボバル
左から①「フィンカ・コル・ビ マロコ・ボバル 2021」②「ベラ・デ・エステナス エル・ボバル・エステナス 2021」③「マルケス・デル・アトリオ アウディエンシア・ボバル2020」④「チョサス・カラスカル ラス・ドセス…詳細を見る
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