カテゴリー：Spirits
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第5回PBOカクテル＆バーフェスタ2019 開催
8月25日、５回目を迎える「PBOカクテル＆バーフェスタ」が、東京・錦糸町の東武ホテルレバント東京にて開催された。スタンダードから卓越の技術を持つスペシャリストの作品まで多彩なカクテルが味わえるブースに、フレアやシェイク…詳細を見る -
「バカルディ レガシー カクテル コンペティション 2019」日本大会優勝者 岡沼 弘泰氏インタビュー
世界中のトップバーテンダーが集い、モヒート、キューバリブレに続く、次世代の定番となるレガシーカクテルを見つけ出すことを目的として開催される「バカルディ レガシー カクテル コンペティション2019」。日本代表として出場し…詳細を見る -
ザ・グレンリベット ウインチェスターコレクション50年 ヴィンテージ1967
「ザ・グレンリベット ウインチェスターコレクション50年 ヴィンテージ1967」がリリースされた。世界で155本のみの稀少なシングルモルトウイスキーだ。この発売に際し初来日したザ・グレンリベット 最高蒸留責任者 アラン・…詳細を見る -
夏、秋へ向けて活気づくバーシーン 今年スポットがあたるカテゴリーとは
今年も春からカクテルイベントやカクテルコンペティションが開催され、若い層を中心に間口が広がりつつあると感じられた。ウイスキーやスピリッツの生産者来日も相次ぎ、それぞれがこだわりについて熱く語った。ここ数か月のトピックスを…詳細を見る -
クエルボ セミナー テキーラの高貴さ、マジックを伝えたい
クエルボ社のグローバルアンバサダーを務めるステリオス・パパドプロス氏が来日し、2015年メキシコで開催された第1回「ホセ・クエルボ ドンズ・オブ・テキーラ」世界大会で総合優勝した江刺幸治氏のSPIRITS BAR Sun…詳細を見る -
世界で起こるラム・リバイバル
世界のスピリッツ業界は近年伸び続けている。2017年の販売数量は約24億573万ケース（1ケース：9リットル）。2016年と比べて1.5%上昇、過去5年間で最高の販売量に達した。スピリッツが好調な背景にはテキーラ（201…詳細を見る -
カリブ海のカーニバルとアイラの出会い～「アードベッグ・デー 2019」
世界中のアードベッグの熱狂的なファン“アードベギャン”が心待ちにしているという、年に1度、世界同日に行われる祝日「アードベッグ・デー」。2012年にスタートし、毎年テーマを変え、その年だけの限定アイテムが登場する。今年は…詳細を見る -
カクテルを通してブランドの真髄を探る OPIHR
＜バーテンダーの発想その裏側を探るという愉しみ＞ ブラッディー・カーラ×オピア ロンドン・ドライ・ジン 瀬川 治氏 カーラさん（マイ・スコッチ） ジンをベースにしたカクテルと言っても、そのジンによって最適な…詳細を見る -
カクテルを通してブランドの真髄を探る Marie Brizard
＜アニゼットを生かす柚子、パッションフルーツ、そして麹の風味エスティバン × マリーブリザール＞ 谷澤一気氏（BARオーパ） アニゼット。アニスシードの独特な風味が特徴で、地中海沿岸諸国では馴染み深いリキュールだ。…詳細を見る -
カクテルを通してブランドの真髄を探る CAMPARI
＜守らなければいけないのは物事の始まりと、味の中心。＞ ネグローニ×カンパリ 南雲 主于三 氏（ミクソロジー・エクスペリエンス） 日本ではあまりその名を呼ばれることが少ない「ネグローニ」だが、世界のバーではスタンダー…詳細を見る
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